На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Поміняйте негайно: ця річ на вашій кухні вже могла стати небезпечною
- 16
Обробна дошка – один із найнеобхідніших кухонних інструментів. Щодня ми використовуємо її для нарізання м’яса, овочів та інших продуктів, адже саме з неї починається приготування більшості страв.
Проте навіть за регулярного миття з часом у дошці можуть накопичуватися шкідливі мікроорганізми. І настає момент, коли її доводиться замінити. Та як визначити, що час настав? Про це розповідає Радіо МАКСИМУМ з посиланням на NV.
Читайте також: Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у липні 2025
Чому важливо вчасно міняти обробні дошки
Хоча багато хто звик користуватися перевіреною роками дошкою, стара й сильно пошкоджена поверхня може стати джерелом небезпеки, особливо під час приготування страв із сирого м’яса чи риби.
Навіть ретельне миття не гарантує повного усунення бактерій, якщо дошка вже має глибокі порізи та тріщини. Це особливо стосується пластикових дощок, де можуть накопичуватися небезпечні бактерії, як-от сальмонела чи кишкова паличка. Перенесення мікробів із залишків попередньої страви на свіжі продукти – серйозна проблема, якої варто уникати.
Як зрозуміти, що дошку слід викинути
Тривалість служби обробної дошки залежить від матеріалу та частоти використання. Сигналом для заміни може стати будь-який із цих ознак: деформація, глибокі тріщини, стійкі плями чи неприємні запахи, які не зникають навіть після ретельного миття.
Особливості пластикових обробних дощок
Пластикові дошки зазвичай слід міняти щороку. На їхній поверхні швидко з’являються подряпини, де накопичуються волога й мікроби. Це створює загрозу безпеці продуктів, особливо якщо на дошці різали сире м’ясо чи рибу.
Ще одна проблема пластику – можливе потрапляння мікрочастинок матеріалу в їжу через багаторазове різання. Якщо ви обираєте пластикові дошки, варто звернути увагу на вироби з перероблених чи безпечних матеріалів, які можна мити в посудомийній машині та які не містять бісфенолу А.
Дерев'яні обробні дошки можна міняти рідше / Фото user15285612
Це цікаво: Несподівана користь вівсянки: як проста каша допомагає серцю і судинам
Дерев’яні обробні дошки
Дошки з дерева здатні слугувати довше, якщо за ними належно доглядати. Регулярне очищення та обробка спеціальними засобами дозволяють користуватися ними багато років.
Та якщо дошка починає вбирати запахи чи погано очищається, це ознака, що настав час її замінити. Краще інвестувати в якісну дерев’яну дошку з цільної твердої деревини, оминаючи ламіновані матеріали чи ДСП, які з часом можуть розшаровуватися та накопичувати бактерії.
-
18:22Королева людських сердець: сильні цитати принцеси Діани, що зворушують і надихають
-
18:02Японець Котаро Хісада зачарував мережу виконанням хіта Володимира Івасюка
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
16:22Чому варто їсти нектарини щодня: дієтологиня розповіла про 5 переваг для здоров'я
-
16:05Привітання з Днем ангела Володимира 2025: найкращі вітання з іменинами
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:18Які питання ставлять на співбесіді для керівної позиції – і чому вони важливі
-
14:21Проблем не напасешся: поради, які допоможуть уникнути перегріву двигуна у спеку
-
14:08"Різниця між стилем і модою – в якості": найкращі цитати Джорджо Армані
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
12:2115 хвилин і готово: готуємо супершвидке малинове варення на сковороді
-
11:19У липні вирішується все: як доглядати за кавунами, щоб отримати багатий врожай
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
09:22Чому жінка може піти на зраду: поширені причини, які штовхають на це
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
08:23Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
07:22Скільки чашок кави корисно пити щодня: вчені назвали оптимальну кількість
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
-
05:17Експерти розповіли, у якому віці автомобілі втрачають до 85% своєї ціни
- 13 липня
-
23:1910 мікрозвичок, які покращать життя вже за 10 днів
-
22:21Як охолодитись у спекотний день: прості та дієві поради для кожного
-
21:23Просто неможливо встояти: надзвичайно легкий літній десерт, який ви полюбите
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
19:24Ви з'їсте їх ще до зими: рецепт найсмачніших маринованих огірочків без стерилізації
-
18:19У Gemini з'явиться дуже крута фішка, яку полюблять усі батьки
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
- 13 липня
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
17:20"Наше суспільство заслужило на відверту розмову": цитати Олега Сенцова
-
13:23Леся Нікітюк уперше показала фігуру після народження сина
-
10:22Ліна Костенко вперше за багато років дала інтерв'ю: про що поетка говорила із Жаданом
-
06:22Гороскоп на 13 липня: хто зі знаків зіткнеться із розчаруваннями та конфліктами
- 12 липня
-
20:04Тисячолітній лабіринт серед гір: яке містичне місце на Львівщині варто відвідати у вихідні
-
17:00"Не знаю, як це вивозити": росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив зняли новий кліп
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
13:00Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
10:00Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці
-
05:13Прихована перлина Карпат: ідеальне місце для відпочинку та оздоровлення
- 09 липня
-
20:23DOROFEEVA та POSITIFF возз'єдналися після 5 років: усе заради музики та допомоги ЗСУ