На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Поміняйте негайно: ця річ на вашій кухні вже могла стати небезпечною
- 18
Обробна дошка – один із найнеобхідніших кухонних інструментів. Щодня ми використовуємо її для нарізання м’яса, овочів та інших продуктів, адже саме з неї починається приготування більшості страв.
Проте навіть за регулярного миття з часом у дошці можуть накопичуватися шкідливі мікроорганізми. І настає момент, коли її доводиться замінити. Та як визначити, що час настав? Про це розповідає Радіо МАКСИМУМ з посиланням на NV.
Читайте також: Які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у липні 2025
Чому важливо вчасно міняти обробні дошки
Хоча багато хто звик користуватися перевіреною роками дошкою, стара й сильно пошкоджена поверхня може стати джерелом небезпеки, особливо під час приготування страв із сирого м’яса чи риби.
Навіть ретельне миття не гарантує повного усунення бактерій, якщо дошка вже має глибокі порізи та тріщини. Це особливо стосується пластикових дощок, де можуть накопичуватися небезпечні бактерії, як-от сальмонела чи кишкова паличка. Перенесення мікробів із залишків попередньої страви на свіжі продукти – серйозна проблема, якої варто уникати.
Як зрозуміти, що дошку слід викинути
Тривалість служби обробної дошки залежить від матеріалу та частоти використання. Сигналом для заміни може стати будь-який із цих ознак: деформація, глибокі тріщини, стійкі плями чи неприємні запахи, які не зникають навіть після ретельного миття.
Особливості пластикових обробних дощок
Пластикові дошки зазвичай слід міняти щороку. На їхній поверхні швидко з’являються подряпини, де накопичуються волога й мікроби. Це створює загрозу безпеці продуктів, особливо якщо на дошці різали сире м’ясо чи рибу.
Ще одна проблема пластику – можливе потрапляння мікрочастинок матеріалу в їжу через багаторазове різання. Якщо ви обираєте пластикові дошки, варто звернути увагу на вироби з перероблених чи безпечних матеріалів, які можна мити в посудомийній машині та які не містять бісфенолу А.
Дерев'яні обробні дошки можна міняти рідше / Фото user15285612
Це цікаво: Несподівана користь вівсянки: як проста каша допомагає серцю і судинам
Дерев’яні обробні дошки
Дошки з дерева здатні слугувати довше, якщо за ними належно доглядати. Регулярне очищення та обробка спеціальними засобами дозволяють користуватися ними багато років.
Та якщо дошка починає вбирати запахи чи погано очищається, це ознака, що настав час її замінити. Краще інвестувати в якісну дерев’яну дошку з цільної твердої деревини, оминаючи ламіновані матеріали чи ДСП, які з часом можуть розшаровуватися та накопичувати бактерії.
- 25 липня
-
23:33Скарб у вас під ногами: готуємо компот з аличі, рецепт якого випрошуватиме кума
-
22:23Супердієтичний і корисний продукт: чому варто налягати на баклажани влітку
-
21:40Коли буде Медовий Спас: церковний календар на серпень 2025
-
21:19Секрет здорового сніданку від дієтологині: чому баланс важливіший за різноманіття
-
20:43Ви закохаєтесь у цей рецепт: готуємо канапкові огірочки на зиму
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
20:17Вегетаріанство та здоров'я: як забезпечити організм усіма необхідними речовинами
-
19:27Старі іграшки можуть виявитися небезпечними: загроза чи ностальгія
-
18:32Що улюблений шоколад розповість про ваш характер – психологічний тест у 5 смаках
-
18:30Подякуйте тим, хто рятує життя: красиві привітання з Днем медика 2025
-
18:14Готуємо пахлаву вдома: простий рецепт з доступних інгредієнтів
-
17:22Назвав Німеччину домом і сказав, що не має паспорта України – Олег Винник шокував заявами
-
17:17Відкрийте для себе вишневу спокусу: найкращі парфуми
-
16:22Як почати бігати: 10 порад для початківців
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:235 навичок, які будуть вам корисними протягом усього життя
-
14:22Вітамінна бомба у банці: готуємо компот із чорної смородини на зиму
-
13:23Не може говорити, читати та ходити: у Брюса Вілліса серйозне погіршення стану здоров'я
-
12:23У капелюсі ковбоя та чоботах: Леся Нікітюк вийшла на роботу через місяць після пологів
-
11:22Найкращі фільми з Халком Хоганом, які має побачити не лише кожен його фанат
-
10:19"Тренуйтеся, моліться, їжте вітаміни": цитати епатажного Халка Хогана
-
09:13Синдром відкладеного життя: як розпізнати та подолати
-
08:03Три ключові інгредієнти для ідеального сніданку, на думку дієтолога
-
07:01“Я мушу бути чесна”: Скальницька звинуватила хірурга у невдалій операції
-
06:22Гороскоп на 25 липня: які знаки відчують втому, а хто отримає гарну фінансову можливість
- 25 липня
-
20:17Вегетаріанство та здоров'я: як забезпечити організм усіма необхідними речовинами
-
17:22Назвав Німеччину домом і сказав, що не має паспорта України – Олег Винник шокував заявами
-
13:23Не може говорити, читати та ходити: у Брюса Вілліса серйозне погіршення стану здоров'я
-
10:19"Тренуйтеся, моліться, їжте вітаміни": цитати епатажного Халка Хогана
-
06:22Гороскоп на 25 липня: які знаки відчують втому, а хто отримає гарну фінансову можливість
- 24 липня
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
-
13:00Несподівана союзниця України: як Меланія Трамп стала однією з найвпливовіших жінок світу
-
10:00Але щодо "Холостячки" подумає: Хижняк розсекретила новий роман
-
09:00ТОП-10 найстильніших образів Дженніфер Лопес за останні роки
-
06:00Тельців наздожене минуле, а Дів чекає конфлікт: гороскоп на 24 липня
- 23 липня
-
19:30Зірка "Щоденників вампіра" відзначає день народження – читайте про романи Пола Веслі
-
17:01У ці дні категорично не можна торкатись волосся: місячний календар стрижок на серпень
-
15:10Легенди оживають: топ-5 українських замків, які варто відвідати влітку
-
13:00"Ах**ваю від свого стану": Цимбалюк налякав шанувальників фото під крапельницею
-
10:00"З усього втраченого мені найбільше бракує розуму": що Осборн казав про життя та смерть
-
06:00Ракам загрожує фінансовий крах, а Рибам треба вимкнути рятівника: гороскоп на 23 липня
- 22 липня
-
22:22Гороскоп на серпень 2025: кому зі знаків Зодіаку не варто ризикувати наприкінці літа
-
20:22"Я звичайний хлопець, зірки – на небі": сильні цитати Олександра Усика, що надихають
-
17:23Не стало акторки Анастасії Добриніної: згадуємо її найяскравіші театральні образи
-
13:14Не сідайте тут: стюардеса розповіла, яке місце в літаку зіпсує вам подорож