Паска для вегетаріанців: рецепт приготування смачної випічки без молока та яєць

Світле свято не за горами й підготовка до Пасхи йде повним ходом. Хочете скуштувати великодню паску, але не їсте яєць і молока? Не переживайте! Ми підготували для вас підбірку зі смачними веганськими рецептами.

Дізнайтеся, як приготувати великодню паску в домашніх умовах без продуктів тваринного походження! Рецептів такої паски є безліч, але ми обрали лише найсмачніші та перевірені.

І ще: Як прикрасити паску в домашніх умовах: поради та фото

Веганська паска з сирним смаком

Це розкішна основа з сирним смаком і три начинки: солодка курага, молочний шоколад, темний шоколад з чорносливом. Щоб форма краще трималася – збільште кількість кокосової пасти.

Інгредієнти на паску вагою 600 грамів:

• 150 гр пшона
• 150 гр кокосової пасти
• 7 ст л сиропу топінамбура
• 80 г кокосової стружки
• 80 гр кураги
• 80 гр чорносливу
• 200 мл кокосових вершків
• 1/2 лимона (вичавлюємо сік)
• 5 ст л какао-порошку

Рецепт, як готувати:

• Пшоно відварити, дати охолонути.
• Пробити блендером з кокосовими вершками, сиропом топінамбура, соком лимона і кокосовою пастою.
• Додати кокосову стружку.
• Розділіть тісто на три частини.
• До першої частини додаємо нарубану курагу.
• До другої – 1,5 ст л какао-порошку.
• До третьої – какао-порошок, який залишився і нарізаний чорнослив.
• Укладаємо в форму шарами.
• Ставимо на ніч в холодильник.

Що чим замінити:

• Пшоно – нічим.
• Кокосову пасту (урбеч) – кокосовим або какао маслом.
• Какао-порошок – керобом.
• Сироп топінамбура – будь-яким іншим підсолоджувачем. Приміром, медом.
• Як зробити кокосові вершки: банку кокосового молока поставити на ніч у холодильник. До ранку зверху будуть густі вершки, знизу водичка. Вершки зняти.
• Якщо немає форми – деякі господині використовують тертку. Також можна укласти красиво шарами в склянці для віскі.
• Хочете просто зробити сирну масу – зменште у 2 рази кількість урбеча/масла.

.

До теми: Великодня паска в мультиварці: смачний рецепт для всієї родини

• Теги:
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Їжа
• Рецепти