Ось як приготувати розкішний кекс-брауні

Кожна господиня та господар хочуть дивувати та радувати своїх рідних неабиякими кулінарними здібностями й смачними новинками. Сьогодні ми підготували для вас рецепт смачного десерту, який не залишить байдужим нікого. Він ще й не нашкодить вашій фігурі!

Це розкішний кекс-брауні з перцем чилі. Такий десерт дуже шоколадний та пікантний. Текстура має бути пориста та трохи волога. Це здорова та корисна альтернатива магазинним солодощам, адже брауні потрібно готувати на основі гарбуза з кокосовим молоком і плиткою шоколаду.

І ще: Шпинат – користь і шкода зелені, смачні рецепти страв зі шпинатом

Інгредієнти:

• 200 грамів запеченого гарбуза
• 1 ст.л. кокосового урбеча
• 100 грамів гіркого шоколаду
• 300 мл кокосового молока
• 200 мл (вимірюйте мірним стаканом) цілозернового борошна
• 1/2 ч.л. меленого перцю чилі
• 2 ч.л. розпушувача
• 3 ч.л. меленого насіння льону й 2 ст.л. рослинного молока

Рецепт:

• Замочити мелене насіння льону з молоком на 10 хв.
• Розтопити шоколад на водяній бані.
• Збити в блендері гарбуз, шоколад, урбеч, молоко, чилі та насіння льону.
• Додати борошно і розпушувач, перемішати.
• Викласти в форму (або в маленькі форми під мафіни). Пекти при 200 градусах 30-50 хв (30 хв, якщо це мафіни). Повністю остудити.
• Можна нанести глазур (просто розтопити ще одну плитку гіркого шоколаду).

Чим замінити:

• Найкорисніший варіант: замість шоколаду 100 грамів тертого какао + пару ст.л. тростинного/кокосового цукру
• Кокосове молоко можна замінити на будь-яке інше рослинне молоко.
• Урбеч замініть на кокосове масло.
• Борошно замініть на цілозернове пшеничне.
• Чилі вводьте по трохи. Можна замінити на імбир, буде теж пікантно. Проте, якщо ви не дуже полюбляєте гостре, то будьте обережні з цими інгредієнтами.

До теми: Чіа пудинг: простий рецепт приготування популярного десерту

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради
• Лайфхаки на кухні