На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Новий цікавий рецепт: готуємо солодкий "Мавпячий хліб"
- 145
Це дуже мʼяка та солодка випічка, що легко розділяється на шматочки. Вона має приємний аромат кориці та маслянистий соус. Її варто спробувати кожному.
Український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками новим рецептом апетитної випічки. Деталі приготування можна знайти на його сторінці у Instagram.
Цікаво: Готуємо курячі часникові крильця разом з Ектором Хіменесом-Браво
Часто тісто готують на кефірі або сироватці, мені сподобався варіант на молоці! – розповідає Ярославський.
Інгредієнти:
Тісто:
- 200г молоко
- 85г масла 82.5%
- 2 яйця
- 500-550г сильного борошна
- 11г сухих дріжджів або 30г свіжих
- 50г цукру
- Дрібка солі
Спеції та масло:
- 125г масла 82.5%
- 1 столова л. кориці
- 1ч ложка меленого імбиру
- 0.5 ч. ложки меленого мускатного горіху
- 150г цукру
- 50г насіння соняшнику
- 100г волоських горіхів
- 150г лохини та журавлини
- солона карамель
Спосіб приготування:
1. Замішуємо тісто. В теплому молоці розчиняємо цукор, додаємо дріжджі і даємо їм активуватись.
2. Далі додаємо яйця, розтоплене тепле масло, перемішуємо і замішуємо тісто. Даємо йому підійти, перемішуємо його, формуємо маленькі кульки.
3. Окремо розтоплюємо вершкове масло – тільки трішки, так щоб воно було ледь тепле.
4. Цукор змішуємо зі спеціями і додаємо насіння соняшнику.
5. Обвалюємо кульки у маслі і одразу кидаємо у суміш спецій з цукром і складаємо у форму, або для кексу (щоб отвір був – тісто має пропектися), або прямокутну часто беруть.
6. Пересипаємо тісто періодично горіхами і лохиною. Їх можна замінити на те, що є у вас.
7. Даємо тісту піднятись у 2.5-3 рази і випікаємо при 175 приблизно 40 хвилин. Перевіряйте готовність тіста деревʼяною шпажкою.
8. Поки тісто готується, готуємо карамель. Рецепт є раніше – тільки додаємо до рецепта 50г води, щоб було більш рідкою!
9. Готовий "хліб" виймаємо з духовки, даємо трішки постояти, потім перегортаємо і добре поливаємо карамеллю – це просто неймовірно смачно!
До слова: Готуємо вінегрет за рецептом із книги "Авторська кухня українська" Олени Кисілевської
-
23:37Не дайте себе обдурити: як визначити брехню співрозмовника
-
23:02Що треба взяти на відпочинок на морі: підбірка найнеобхідніших речей
-
22:47Листівки, які піднімуть настрій: красиві привітання з Днем ангела Володимира
-
22:06Правила поливу кактусів: догляд після пересадки та сезонні особливості
-
21:10Стане голосом української музики: Джамала увійшла до складу академіків премії Grammy
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
20:22"Дуже добре до мене поставився": Ліна Костенко пригадала першу зустріч з Павлом Тичиною
-
19:22Хрумкі огірки з кетчупом "Чилі": два простих рецепти смачної консервації на зиму
-
19:05Володю, з іменинами: красиві й оригінальні привітання з Днем ангела 15 липня
-
18:22Королева людських сердець: сильні цитати принцеси Діани, що зворушують і надихають
-
18:02Японець Котаро Хісада зачарував мережу виконанням хіта Володимира Івасюка
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
16:22Чому варто їсти нектарини щодня: дієтологиня розповіла про 5 переваг для здоров'я
-
16:05Привітання з Днем ангела Володимира 2025: найкращі вітання з іменинами
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:18Які питання ставлять на співбесіді для керівної позиції – і чому вони важливі
-
14:21Проблем не напасешся: поради, які допоможуть уникнути перегріву двигуна у спеку
-
14:08"Різниця між стилем і модою – в якості": найкращі цитати Джорджо Армані
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
12:2115 хвилин і готово: готуємо супершвидке малинове варення на сковороді
-
11:19У липні вирішується все: як доглядати за кавунами, щоб отримати багатий врожай
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
09:22Чому жінка може піти на зраду: поширені причини, які штовхають на це
-
08:23Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
07:22Скільки чашок кави корисно пити щодня: вчені назвали оптимальну кількість
-
23:02Що треба взяти на відпочинок на морі: підбірка найнеобхідніших речей
-
20:22"Дуже добре до мене поставився": Ліна Костенко пригадала першу зустріч з Павлом Тичиною
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
- 13 липня
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
17:20"Наше суспільство заслужило на відверту розмову": цитати Олега Сенцова
-
13:23Леся Нікітюк уперше показала фігуру після народження сина
-
10:22Ліна Костенко вперше за багато років дала інтерв'ю: про що поетка говорила із Жаданом
-
06:22Гороскоп на 13 липня: хто зі знаків зіткнеться із розчаруваннями та конфліктами
- 12 липня
-
20:04Тисячолітній лабіринт серед гір: яке містичне місце на Львівщині варто відвідати у вихідні
-
17:00"Не знаю, як це вивозити": росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив зняли новий кліп
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами
-
17:00"Ледь не вбив": Олена Мозгова розповіла про серйозну хворобу
-
13:00Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
10:00Доки Європа плавиться від спеки: 3 міста, де можна спланувати "прохолодну" відпустку
- 10 липня
-
20:23Даша Астаф'єва вперше відповіла, чи дійсно мала таємне весілля
-
17:22Сільський вайб, соціальна іронія та Balenciaga: Wellboy представив новий трек "Аяуаска"
-
13:07Укрзалізниця презентувала перший безбар'єрний вагон для пасажирів на кріслах колісних
-
13:00Ідеально для відпустки: бюджетний тревел-маршрут Києвом, який легко повторити
-
10:00Ліза зустрічає героїв, які повертаються з полону: як оборонці ЧАЕС подякували дівчинці