Ніжний банановий торт без випікання: які інгредієнти потрібні та як приготувати десерт

Коли хочеться домашнього десерту, але немає бажання вмикати духовку, виручають рецепти без випікання. Один із найвдаліших варіантів – банановий торт із печивом та кремом, який виходить ніжним, ароматним і святково виглядає на столі.

Такий торт готується буквально з доступних продуктів і не потребує складних кулінарних навичок. Головне – правильно зробити основу, збити повітряний крем і дати десерту достатньо часу на охолодження, щоб він добре тримав форму та легко різався. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на kurazh.

Це цікаво: Міша Кацурін показав, як зробити торт "Мурашник" за 40 хвилин

Інгредієнти для бананового торта без випікання

Для основи:
• 400 г пісочного печива
• 150 г вершкового масла

Для крему:
• 400 мл холодних вершків (30-33%)
• 300 г крем-сиру
• 100 г цукрової пудри

Для начинки та декору:
• 3-4 стиглі банани
• 150-200 г згущеного молока
• 50 г шоколаду (для натирання)

Спосіб приготування бананового торта

1. Підготуйте основу

Подрібніть печиво до стану дрібної крихти. Це можна зробити блендером або поклавши печиво у пакет і розкачавши качалкою.
Розтопіть вершкове масло до м’якого рідкого стану й змішайте з крихтою. Маса повинна стати вологою та пластичною.

Викладіть суміш у форму або кулінарне кільце, щільно утрамбуйте дно та сформуйте невеликі бортики. Поставте основу в холодильник на 15-20 хвилин.

2. Зробіть ніжний крем

У глибоку миску влийте холодні вершки, додайте крем-сир і цукрову пудру.
Збийте міксером до густої, однорідної та пишної консистенції. Крем має добре тримати форму, але залишатися м’яким.

3. Підготуйте банани

Очистіть банани й розріжте їх уздовж навпіл або кружальцями – як зручніше.

Дістаньте основу з холодильника й викладіть банани щільним шаром.

4. Сформуйте торт

Полийте банановий шар згущеним молоком, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Зверху викладіть крем і акуратно розрівняйте лопаткою.

Посипте десерт натертим шоколадом.

5. Охолодіть перед подачею

Накрийте торт харчовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 3 години (краще на 5–6).
Перед подачею зніміть форму й наріжте порційними шматками.

Корисні поради
• Найкраще брати стиглі, але щільні банани – вони не перетворяться на пюре.
• Якщо хочете менш солодкий смак, зменшіть кількість згущеного молока.
• Для святкового варіанту можна додати горіхи або карамельний соус між шарами.

Також тримайте три рецепти вафельного торту, який неможливо зіпсувати.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти