На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Не такі вже й шкідливі: науковці розповіли, чому корисно їсти шашлики
- 343
Учені постійно сперечаються стосовно користі та шкоди, яку несуть з собою шашлики. Втім, є низка досліджень, які свідчать про те, що вони приносять користь організму. Дізнайтесь, чому таки не варто відмовлятися від шашликів?
Учені оцінили цю страву як джерело натуральних антиоксидантів для організму. Згідно з даними, отриманими при дослідженні фахівців з Університету Західного Онтаріо (Канада), вміст антиоксидантних речовин у м'ясі підвищується під час маринування, і навіть обсмажування на грилі не здатне знищити ці компоненти повністю.
І ще: Сезонний суперфуд: чому варто редис ввести у свій раціон
Зокрема, канадськими біологами був виконаний молекулярний аналіз маринадів для шашлику. Він показав, що маринади, що містять у своєму складі спеції і трави, часник, мед, червоний перець, лимонний сік і рослинні олії, насичують м'ясо антиоксидантними сполуками, які ефективно борються з розвитком клітинних мутацій і вікових захворювань, таких як рак, серцево-судинні патології, артрит, катаракта.
У процесі приготування шашлику антиоксидантні властивості маринадів скорочуються у середньому вдвічі. Проте, виявилося, що замариноване м'ясо, приготоване на грилі, все ще містить в собі велику кількість цінних для здоров'я сполук, – констатували дослідники.
Водночас вони відзначають: антиоксиданти з шашликового маринаду можуть не принести бажаної користі організму, якщо саме м'ясо поганої якості, дуже жирне або з'їдене в надмірній кількості.
Читайте також: Чому ніколи не варто купувати пиво на розлив
-
21:52Привітання з Днем ангела Василя 2025: вірші, проза й смс на іменини
-
21:19Привітання з День ангела Василя 2025 у прозі: побажання своїми словами
-
21:07Картинки зі Старим Новим роком 2025 – гарні листівки і прикольні відкритки
-
20:23Привітання з Старим Новим роком 2025 своїми словами – побажання в прозі
-
19:52Зі Старим Новим роком 2025 – привітання у віршах, смс і прозі українською
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:24Чому насправді літаки зафарбовують у білий колір: причина вас здивує
-
18:21Чому наші бабусі ніколи не тримали ложки, ножі та виделки разом: старовинна прикмета
-
17:23Кого до 2030 року може замінити ШІ на роботі
-
16:21Позбуваємось неприємного запаху у холодильнику без використання хімії
-
15:23Поблизу станції "Вернадського" вилупилось тисяча пінгвінят: зворушливе відео годування
-
14:22У Лос-Анджелесі згорів будинок чоловіка, який виграв у лотереї 2 мільярди доларів
-
13:21Як залишатися продуктивним навіть у складні часи: 5 ефективних порад
-
12:24Рік був не дуже, але Тім Кук отримав підвищення зарплати: скільки він заробив
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:23Світловідбиваючий одяг може зробити вас невидимими для систем виявлення пішоходів: IIHS
-
10:23Готуємо фантастично ніжний десерт з апельсиновим кремом, який ви полюбите
-
09:23Шість конвертів для заощадження грошей: ефективна методика для управління бюджетом
- 12 січня
-
19:23Жінка, яка не могла заснути 25 років, розповіла, як поборола безсоння
-
18:21Думки розбіглись: у мережі сперечаються, як же потрібно зберігати яйця
-
17:22Як відродити пристрасть у шлюбі: поради психологів і науковців
-
16:24BMW вбиває дивну функцію, якою водії ніколи не користувалися
-
15:23S Pen у Samsung Galaxy S25 Ultra може засмутити прихильників "галактичної" серії
-
14:20Новий рецепт – швидка вечеря від Ектора Хіменеса-Браво
-
13:22День українського політв’язня: історії, які варто пам'ятати не лише 12 січня
-
17:23Кого до 2030 року може замінити ШІ на роботі
-
13:21Як залишатися продуктивним навіть у складні часи: 5 ефективних порад
-
09:23Шість конвертів для заощадження грошей: ефективна методика для управління бюджетом
- 12 січня
-
17:22Як відродити пристрасть у шлюбі: поради психологів і науковців
-
13:22День українського політв’язня: історії, які варто пам'ятати не лише 12 січня
-
09:15"Укрпошта" випустила марку з цитатою Зеленського про Будапештський меморандум
- 11 січня
-
17:30Чоловік знайшов свій подарунок через 46 років: що було всередині
-
13:20Українська "Вікіпедія" назвала найбільш популярну статтю 2024 року
-
09:105 найдорожчих фільмів, на які Держкіно виділило гроші цього року
- 10 січня
-
17:25Що буде актуальним у 2025 році: Андре Тан назвав головні модні тренди
-
13:22Тейлор Свіфт стала найкращою артисткою XXI століття за версією Billboard
-
09:15"Запам'ятаю цей день": Джо Байден вперше став прадідусем
- 09 січня
-
17:17Ось, який український фільм став найпопулярнішим на платформі Netflix
-
13:22Українець Олександр Усик став найкращим боксером 2024 року за версією WBC
-
09:22Позбуваймось їх негайно: ці дії нахабно викрадають ваш дорогоцінний час
- 08 січня
-
17:22Підвищуємо концентрацію: як організувати свій робочий простір за 10 хвилин
-
13:23Три знаки Зодіаку, яким доведеться затягнути паски до кінця місяця
-
09:20"Бусифікація", "СЗЧ", "переговори": головні слова 2024 року в Україні
- 07 січня
-
17:27"Золотий глобус – 2025": найкращі сукні на червоній доріжці
-
13:20Виходить заміж: 28-річний бойфренд Лесі Нікітюк освідчився ведучій
-
09:15Український виконавець WELLBOY презентував трек "Себе немає"
- 06 січня
-
17:25Оголосили переможців кінопремії "Золотий глобус": повний список
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким можна довіряти усі свої секрети
-
09:22Як одягнутись на Святвечір: корисні поради щодо одягу для всієї родини
- 05 січня
-
17:24Як провести вечір неділі з коханою людиною: поради для незабутнього відпочинку