Названа неочевидна небезпека улюбленого гарніру

Споживання рису може сприяти тривалому впливу миш'яку, що призводить до тисяч передчасних смертей на рік.

У порівнянні з іншими основними продуктами харчування, рис має тенденцію накопичувати неорганічний миш'як.

І ще: Холодні і смачні: кавові коктейлі, які ідеально пити влітку

У всьому світі понад три мільярди людей споживають рис в якості основного продукту харчування. За деякими оцінками, неорганічний миш'як в цьому продукті призводить до більш ніж 50 тисяч передчасних смертей на рік.

Учені проаналізували дані жителів Англії і Уельсу і виявили, що існує значний зв'язок між підвищеним рівнем смертності від серцево-судинних захворювань і споживанням неорганічного миш'яку, що міститься в рисі. Дослідження показало, що майже 25% споживачів рису в Англії і Уельсі можуть бути схильні до вищого ризику передчасної смерті через вплив неорганічного миш'яку.

Це цікаво: Чорниця: користь і шкода смачної сезонної ягоди

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа