Насіння чіа: корисні властивості

Насіння чіа досить новий суперфуд, який користується у адептів ЗСЖ не меншою популярністю, ніж ягоди годжі і спіруліна.

Чіа (або іспанська шавлія) – однорічна трав'яниста рослина з фіолетовими або білими квітками. Батьківщиною чіа вважається Центральна і Південна Америка.

І ще: Ось чому не варто зловживати лимонами

Корисні властивості насіння чіа:

Насіння чіа – чудове джерело рослинного білка (до 5 г на 30 г чіа). Додайте до цього всі вісім незамінних амінокислот, що є рідкістю для харчових продуктів рослинного походження. Втім, щоб конкурувати з білками тваринного походження, чіа необхідно споживати щодня.

Насіння чіа: корисні властивості

Насіння чіа неймовірно корисне для травлення. Секрет в тому, що воно містять до 11 г клітковини на 30 грамів чіа, причому, ці волокна не викликають сплеску рівня цукру в крові і не впливають на інсулін, як інші вуглеводи.

Насіння чіа має здатність пригнічувати апетит, що стане приємним бонусом, якщо ви прагнете скинути зайву вагу. Це відбувається за рахунок здатності насіння розширюватися в шлунку, насичуючись водою, і їх повільної засвоюваності. Відчуваєте голод, але не можете дозволити собі повноцінний обід? Грецький йогурт з насінням чіа буде доречним.

Читайте також: Чим корисний кизил для здоров'я

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл