Накриваємо стіл на Хелловін: ТОП-10 варіантів простих та смачних закусок

Зовсім скоро у світі відзначатимуть свято Хелловіну. У цей день традиційно організовують вечірку для друзів чи колег, готують напої та смачні закуски.

Радіо Максимум у новому матеріалі вирішило поділитись рецептами простих та смачних страв, які просто та швидко готувати. Вони ідеально підійдуть для будь-яких вечірок.

До слова: Маленькі чортенята: обираємо костюми для дітей на Хелловін-2024

Вважається, що в ніч із 31 жовтня на 1 листопада злі духи спускаються на землю. І щоб усіма силами їх налякати, потрібно переодягтися у страшне вбрання і задобрити смаколиками.

Оригінальні закуски:

1. "Зловісна закуска"

Шведський стіл – чудова ідея для Хелловіну. Серед розмаїття смаколиків та канапок гості обирають ті, що дивляться саме на них.

Інгредієнти:

• круглий солоний крекер,
• хлібці,
• сервелат,
• варена ковбаса,
• різні види сиру: мармуровий, моцарела, будь-який сир жовтого кольору,
• листя салату.

Приготування:

1. Викладіть крекер та хлібці на тарілку.

2. Зверху покладіть трішки салатного листя. Далі на печиво покладіть кільця вареної ковбаси, а на хлібці – сервелат.

3. З різних видів сиру виріжте привидів, кажанів, маленькі черепи, страшні мордочки тощо.

"Зловісна закуска"

2. "Мітла відьми"

Інгредієнти:

• печиво "Соломка солона" – 5-6 уп.;
• сир "Сулугуні" – 70 г;
• зелена цибуля – 3 стебла.

Приготування:

1. Розріжте кожну паличку сиру вздовж на 3 рівні частини.

2. На одній зі сторін створіть тонкі й довгі волокна, а на іншу надіньте соломку.

3. На готових "мітлах" зробіть прикраси із зеленої цибулі, обмотавши стебло навколо і зав’язавши.

"Мітла відьми"

3. Рисові кульки-гарбузи

Що приготувати на Хелловін? Як щодо рисових кульок у формі гарбузів? Ці кумедні рисові шедеври відмінно смакуватимуть і юним, і дорослим гостям вечірки.

Інгредієнти:

• кругло зернистий рис – 1,5 склянки,
• морквяний сік,
• вода – 1 склянка,
• сіль – 1,5 чайної ложки,
• оливки – кілька штук,
• один зелений болгарський перець.

Приготування:

1. У суміші води та морквяного соку відваріть рис, додавши сіль.

2. Залиште до повного охолодження. Мокрими руками сформуйте акуратні кульки.

3. Добре стисніть кульки, аби вони не розклеїлись.

4. З чорних оливок виріжте кулькам оченята й ротики. А роль чубчиків виконуватимуть шматочки болгарського перцю.

5. Якщо хочете зробити солодкі кульки, замість солі додайте у воду столову ложку цукру, а кульки прикрасьте детальками з чорного шоколаду.

Рисові кульки-гарбузи

4. Фаршировані яйця "Павучки"

Інгредієнти:

• печінка тріски консервована – 80 г;
• яйце – 5 шт.;
• оливки чорні – 10 шт.;
• сіль, перець – до смаку.

Приготування:

1. Відваріть яйця круто, витягніть жовтки, змішайте їх з печінкою тріски.

2. Додайте сіль і перець, перемішайте до однорідної консистенції.

3. Заповніть білки готовою начинкою. Поперечно розріжте на дві рівні частини кожну оливку.

4. З однієї половинки потрібно вирізати тулуб майбутнього "павучка", з іншого – голову і лапки.

5. Покладіть "павучків" на яйця зверху.

Фаршировані яйця "Павучки"

5. Кістки з безе

Безе у формі кісток та привидів – жах та й годі!

Інгредієнти:

• 4 яєчні білки,
• склянка цукру,
• лимонна кислота,
• шоколадне печиво.

Приготування:

1. Яєчні білки збийте з цукром та дрібкою лимонної кислоти до густої піни.

2. За допомогою кондитерського шприца з широкою насадкою сформуйте "кістки" на деці, застеленому пергаментом. Випікайте до готовності безе.

3. Готові солодощі викладіть на крихти шоколадного печива. Так створиться враження, ніби кістки валяються у землі. За бажанням, декоруйте безе вишневим топінгом.

Кістки з безе

6. "Котяче око"

Інгредієнти:

• сир фета – 200 г;
• перець болгарський зелений – 4 шт.;
• яйце – 4 шт.;
• оливки – 10 шт.;
• кріп – 6 гілочок;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 1 ст. л.

Приготування:

1. Розім’яти сир виделкою, додати дрібно рубаний часник і кріп, перемішати з майонезом.

2. У перцю зрізати верхівку і видалити серцевину, розподілити по його стінках сирну масу.

3. Відварене яйце викласти в середину, заповнивши порожні місця сирною масою.

4. Покласти в морозилку на 15-20 хвилин.

5. Потім нарізати перець кружечками, виклавши на жовток шматочки оливок. Нескладно та смачно!

"Котяче око"

7. Сполохана полуниця

Видовжений рот, крапельки-оченята і смертельно-бліде "обличчя" – ця полуниця мимоволі нагадує маску з фільму "Крик". Однак не лякайся – її смак куди кращий, аніж відчуття після перегляду кіно. "Сполохана полуниця" – одна з найкрасивіших та найоригінальніших страв на Хелловін.

Інгредієнти:

• полуниця,
• білий та чорний шоколад.

Приготування:

1. Розтопіть білий шоколад на водяній бані та занурте у нього полуниці.

2. Коли білий шоколад як слід підсохне, розтопіть чорний та намалюйте полуницям жахливі мордочки.

"Сполохана полуниця"

8. "Сосиски-мумії"

Інгредієнти:

• сосиски – 8 шт.;
• тісто Філо – 2 листи;
• яйце – 1 шт.;
• сир твердий – 30 г

Приготування:

1. Два листи тіста Філо, яке складається з води, оливкової олії та муки, розділити на рівні частини.

2. Посипати їх дрібно натертим сиром і кожну скласти.

3. У хаотичному порядку загорнути в тісто сосиски і змастити їх збитим яйцем.

4. Викласти на пергамент і випікати протягом 20 хвилин при температурі 170 градусів.

5. При подачі до столу намалювати "мумії" очі за допомогою кетчупу або гірчиці.

"Сосиски-мумії"

9. "Зуби вампіра"

Інгредієнти:

• яблуко – 2 шт.;
• маршмеллоу – 12 шт.;
• паста арахісова – 6 ч. л.

Приготування:

1. Цукерки розрізати навпіл, сформувавши "зуби".

2. З яблук вирізати сегменти, сформувавши "губи".

3. Змастити арахісовою пастою і викласти всередину цукерки.

"Зуби вампіра"

10. Печиво "Криваві мізки"

Інгредієнти:

• печиво;
• волоські горіхи;
• білий шоколад;
• ягідний сироп.

Приготування:

1. Розтопити білий шоколад і за допомогою пінцета або спеціальних щипців.

2. Опустити половинки або четвертинки горіхів у шоколадну масу, потім викласти їх на печиво.

3. Витримати ласощі на холоді до повного застигання. Потім полити печиво ягідним сиропом.

"Криваві мізки"

Варто знати: Готуємось до Хелловіну-2024: рецепти коктейлів на вечірку

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл