Найсмачніша у світі паста з креветками: рецепт від Ольги Рябенко

Для любителів італійської кухні ми підготували неймовірний рецепт пасти. Він точно сподобається усім членам родини.

Українська шеф-кухарка вирішила поділитись з підписниками новим рецептом. Шукайте деталі приготування на її сторінці у Instagram.

До слова: Їжа Одещини: рибна вилківська юшка від Євгена Клопотенка

На приготування цієї страви вам потрібно буде всього пів години. Тож якщо ви дуже голодні – цей рецепт саме для вас.

Інгредієнти:

• Спагеті – 300 г;

• Креветки – 400 г;

• Морква – 1 шт;

• Цибуля – 1 шт;

• Томатна паста – 1 ст.л;

• Петрушка - 2 стебла (одне для декору);

• Часник – 2 зубці;

• Сухе біле вино – 100 мл;

• Вода – 200 мл;

• Оливкова олія;

• Сіль, перець;

• Чебрець;

• Паприка;

• Помідори черрі – 3 шт.

Процес приготування:

1. Очистити креветки від голови, панцирів та дістати кишківник. 3-4 креветки залишити неочищеними.

2. Нарізати моркву, цибулю та часник на дрібні кубики.

3. В сотейник влити оливкову олію, і коли вона закипить, викласти панцирі креветок, моркву, цибулю, часник та петрушку. Смажити 7-10 хв. Потім влити вино.

4. Додати сіль, перець, паприку, чебрець та томатну пасту. І варити до випарювання рідини у два рази.

5. Потім все перебити в блендері та процідити через сито.

6. Соус повернути в сотейник та варити ще 10 хв. За 2 хв викладаємо очищені та неочищені креветки.

7. Тим часом варимо спагеті в підсоленій воді. Час дивіться на упаковці.

8. Потім викласти пасту в соус, додати масло і все гарно змішати. Додати свіжі помідори чері.

Цікаво: Готуємо разом медівник – улюблений торт Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл