Найкращі та найгірші соуси для схуднення: поради відомого шеф-кухаря

Соуси здатні покращити смак страв, але водночас можуть бути прихованим джерелом зайвих калорій. Розповідаємо, які соуси корисні для фігури, а які варто вживати обережно.

Про те, які соуси можуть покращити обмін речовин, а які додають страві калорійності, розповіло видання Shefinds, поспілкувавшись із професійним дієтологом Джессі Федером.

Читайте також: "Оновлення має відбутися": Данилко чесно відповів, чи повернеться у гумористичні проєкти

Гірчиця – низькокалорійний вибір

Гірчиця та соуси на її основі чудово підходять для тих, хто стежить за фігурою. Вона містить мало калорій (66–150 ккал на 100 г, залежно від рецепту), а також мінімальну кількість жирів і цукру. До того ж її пікантний смак допомагає контролювати кількість споживаного соусу.

Гірчиця / Canva

Кетчуп – улюблений, але не завжди корисний

Кетчуп – один із найпопулярніших соусів, проте часто містить доданий цукор, який покращує його смак. Якщо ви прагнете схуднути, краще споживати його в помірних кількостях або приготувати вдома, регулюючи вміст підсолоджувачів і солі.

Кетчуп / Canva

Гострий соус – природний прискорювач метаболізму

Популярність гострих соусів в Україні зростає, і вони можуть бути чудовим вибором для тих, хто прагне схуднути. Завдяки капсаїцину – речовині, що відповідає за гострий смак, – такі соуси сприяють прискоренню обміну речовин і допомагають організму спалювати більше калорій протягом дня.

Гострий соус / Canva

Соус барбекю – приховане джерело калорій

Барбекю-соус – не найкращий варіант для тих, хто стежить за фігурою, оскільки містить багато цукру та калорій. Його часте споживання може значно підвищити енергетичну цінність страв і ускладнити процес схуднення.

Соус барбекю / Canva

Майонез – калорійна пастка

Основний компонент майонезу – жири, що робить його одним із найкалорійніших соусів. Навіть домашній варіант на оливковій олії корисніший за магазинний, але все ще залишається висококалорійним, тож для тих, хто прагне схуднути, важливо вживати його в міру.

Майонез / Canva

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл