Міжнародний день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом

13 вересня відзначене в календарі кожного ласуна, адже весь світ святкує Міжнародний день шоколаду! В честь цього солодкого свята редакція Радіо Максимум підготувала смачний огляд, де зібрала 8 небанальних страв з шоколадом.

Шоколад недарма вважається одним з найпопулярніших продуктів у світі. Багато людей у світі не уявлять свого життя без солодких шоколадних батончиків, цукерок та печива.

До слова: Втриматись неможливо: готуємо разом з Ектором рулет зі згущеним молоком

Добірка оригінальних та неочевидних страв з шоколадом

1. Чилі-кон-карне з чорним шоколадом

Оригінальна основна страва з яловичини, запечена в каві і посипана авокадо, кінзою і чорним шоколадом, з солодким перцем, томатами, чилі, морквою і цибулею – ідеальний обід в мексиканському стилі, який не залишить гурмана байдужим.

Чилі-кон-карне з чорним шоколадом

2. Кальмари в шоколаді

Хоч поєднання солоного та солодкого вже доволі звичне, але шоколад з морепродуктами можна зустріти нечасто. Та в деяких Східних країнах туристам пропонують і такий варіант.

3. ​Шоколадна ковбаска по-італійськи

Ця страва не надто оригінальна, адже це та сама шоколадна ковбаска, з якої діти починають вчитися готувати. Проте вона неймовірно смачна. Для її приготування не потрібно вмикати газ, користуватися духовкою і нарізати інгредієнти гострим ножем. Нічого небезпечного – все робиться виключно руками. Багато шоколаду й трохи очікування на диво!

Шоколадна ковбаса

4. Шоколадно-малиновий мус з сирним кремом і буряковим желе

Унікальне блюдо з неповторним смаком, описати який просто неможливо. Секрет успіху цих ласощів – в поєднанні тих продуктів, які звичайні шеф-кухарі і ресторатори навіть не подумали б поєднувати.

Шоколадно-малиновий мус з сирним кремом і буряковим желе

5. Поєднання шоколаду і соєвого соусу

Це ідеальне поєднання з точки зору хімії. Солонуватість соєвого соусу підкреслює солодкавість шоколаду. Окрім того, обидва продукти містять смажені рослинні і фруктові компоненти, які взаємно збагачують смак один одного. Спробуйте обмокнути шоколадний батончик у соєвий соус або полити ним шоколадний десерт.

6. Сало з вишнею в шоколаді

Оригінальна шоколадна закуска-десерт, яка поєднує в собі непоєднуване! Найсвіжіше українське сало, огорнуте в "ковдру" з справжнього шоколаду, здивує гурманів незвичайним смаком і гарантовано пробудить незабутні смакові емоції!

Ілюстративне фото

7. Солодкий ролл "Шоколадний бум"

Це унікальний десерт, в якому японські дари моря і кулінарні традиції країни висхідного сонця трансформувалися в солодко-шоколадне задоволення з вершковим сиром, бананами, волоським горіхом, м'ятою і шоколадним топінгом. Це ідеальна солодка альтернатива ролам з рисом та рибою.

8. Червона ікра з білим шоколадом

А це поєднання відкрив відомий британський шеф-кухар Хестон Блюменталь. Свого часу він виявив, що червона і чорна ікра ідеально доповнюють білий шоколад – солона нотка збагачує його смак та пом’якшує солодкавість. До речі, по цій же причині білий шоколад можна комбінувати з оливками.

Варто знати: Домашня галета з абрикосами та лохиною: неймовірно смачний десерт від Лізи Глінської

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл