На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Святкове меню на Новий 2018 рік від Радіо МАКСИМУМ
- 2406
До Нового 2018 року залишилося не так багато часу, а це означає, що пора визначатися зі святковим меню. Щороку хочеться потішити себе новими та цікавими стравами, які ще й здивують ваших гостей. Саме тому ми склали для вас просте та дуже смачне меню для святкування, яке сподобається всім.
Передовсім пропонуємо зробити всі можливі заготовки, щоб процес пройшов максимально швидко.
Актуально: Новий рік 2018: в чому зустрічати рік Жовтого Земляного Собаки
Міні-бургери

Наголосимо, що це може бути страва як для фанатів м'яса, так і для тих, хто віддає перевагу овочам. Тому ви можете сміливо розділити маленькі бургери для гостей, щоб жоден не залишився без смаколика.
Вам знадобиться:
для тіста:
- 500 грамів борошна
- 1,5 ч. л солі
- 1,5 ч. л цукру
- 30 г вершкового масла
- 1 ч. л сухих дріжджів
- 310 мл теплої води
- 20 грамів кунжуту
для начинки:
- листя салату
- огірок
- помідор
- гриби
- куряче філе
- соус
Спочатку робимо булочки. Для цього поєднуємо всі сухі інгредієнти, а потім поступово вливаємо воду та додаємо масло. Замішуємо та відкладаємо в сторону, попередньо накривши рушником, щоб тісто підійшло та не висохло. Нарізаємо овочі слайсами, щоб зручно було їх викладати. Після цього беремо куряче філе та гриби, які також нарізаємо слайсами, перчимо та солимо та обсмажуємо з двох сторін до готовності. Відповідно, для м'ясоїдів у бургери додаємо філе курки, а для вегетаріанців – грибочки.
Тісто викладаємо на дошку, посипану борошном та починаємо формувати маленькі булочки. Вони ззовні мають нагадувати невеличкі мандаринки. Викладаємо їх на деко та змащуємо зверху яєчним жовтком і посипаємо кунжутом. Відправляємо булочки в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Готові булочки начиняємо та викладаємо на одну велику тарелю. Вони замінять вам звичайні бутерброди та кошички.
І ще: Енциклопедія їжі. Оригінальні варіанти закусок до вашого столу
Печінковий торт

Вам знадобиться:
для коржів:
- 500 грамів курячої печінки
- 2 середні цибулини
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 100 грамів борошна
для соусу:
- 2 морквини
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 400 мл олії
- 4 зубчики часнику
- половинка лимона
Для початку слід приготувати коржі, адже їм потрібно буде охолонути. Для цього потрібно двічі перемолоти печінку на м'ясорубці. Це робиться для того, щоб не було грудочок. До неї додаємо перемелену цибулю та вливаємо молоко. Все це ретельно перемішуємо та збиваємо з яйцями. В останню чергу додаємо борошно. Для того, щоб тісто вийшло більш однорідним його можна відправити до блендера. В результаті у вас має вийти лите тісто, як на млинці. Щоб коржі мали більш насичений смак, можете додати трішки коріандру. Коли тісто готове - розігріваємо пательню та додаємо олію. Обсмажуємо млинці з двох сторін та даємо їм охолонути.
Для соусу вам потрібно буде дрібно нарізати цибулю та моркву та обсмажити їх. Паралельно робимо майонез: до 2 яєць додаємо 400 мл олії та збиваємо на блендері поки суміш не стане білою. До неї додаємо сік половини лимона та знову збиваємо. Після цього кидаємо кілька зубчиків часнику та повторюємо процес. Потім готову моркву та цибулю змішуємо з нашим майонезом і відправляємо до холодильника, щоб охолонула.
Формуємо торт: викладаємо корж та змащуємо його соусом. Повторюємо це зі всіма коржами. Зверху його можна прикрасити тертим вареним яйцем або сиром.
До слова, у вас має ще залишитися соус, який ми використаємо для приготування салату.
Щоб було ще смачніше: Що приготувати на Новий рік 2018: рецепти новорічних напоїв
Святковий салат

Вам знадобиться:
- 300 грамів м'яса (на ваш вибір)
- половина баночки маринованої кукурудзи
- 1 апельсин
- соус, який ви використовували в печінковому торті
М'ясо нарізаємо на скибочки та підсмажуємо з двох сторін. Даємо йому охолонути. Розрізаємо апельсин на дві половинки та акуратно витягуємо м'якоть, щоб не пошкодити шкірку (в ній ми будемо подавати салат). Нарізаємо апельсин, додаємо кукурудзу, м'ясо та соус. Все перемішуємо, перчимо та солимо. Готовий салат викладаємо в половинки апельсина.
Формування закусок ми закінчили, а це означає, що пора перейти до гарячих страв.
Крем-суп з цибулі порей

Вам знадобиться:
- 500 грамів цибулі порей
- 2 цибулини
- 5 середніх картоплин
- 100 мл вершків
- 50 грамів вершкового масла
- 1 літр бульйону
Цибулю нарізаємо та обсмажуємо на маслі до золотавого кольору. Потім додаємо нарізану цибулю порей і далі обсмажуємо, щоб порей пом'якшав. Заливаємо все це бульйоном і додаємо картоплю. Варимо суп півгодини. Готовий суп блендеруємо та додаємо вершки. Потім ставимо це ще раз на маленький вогонь буквально на кілька хвилин. Подається суп холодним, але можна його їсти й гарячим. Для декору можна прикрасити його перами зеленої цибулі.
Картопляний пиріг з м'ясом

Вам знадобиться:
- 300 грамів фаршу
- 2 морквини
- 2 цибулини
- 4 столові ложки томатної пасти
- 6 картоплин
- 30 грамів масла
- 1 яйце
- 150 грамів твердого сиру
Спочатку тушкуємо цибулю з морквою. Додаємо томатну пасту. Накриваємо кришкою та залишаємо на вогні ще на кілька хвилин. Після цього додаємо фарш. Усе перемішуємо та тушкуємо доти, доки фарш не буде готовим. Картоплю нарізаємо та відварюємо. З неї робимо пюре, додаючи масло та яйце. Беремо керамічну формочку та викладаємо пиріг шарами: спочатку фарш, зверху пюре. Вершечок прикрашаємо тертим сиром. Формочки ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Якщо ви впоралися з цим усім, то пора зайнятися десертом. Він буде надзвичайно простим і смачним.
Шоколадна слойка з кокосом

Вам знадобиться:
- 400 грамів мороженого листового тіста
- 1 плитка чорного шоколаду (від 72%)
- 50 грамів кокосової стружки
- 100 мл молока
Кокос заливаємо молоком, додаємо столову ложку цукру та готуємо на вогні поки майже все молоко не випарується. Тісто розморожуємо та розпластуємо на дошці. У вас має вийти пласт, на який можна було б поставити поруч три плитки шоколаду. Посередині викладаємо шоколад, зверху присипаємо готовою кокосовою сумішшю. Збоку від шоколадки робимо на тісті надрізи, щоб можна було сформувати косички. Відправляємо пиріг на 20 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку. Бажано їсти його ще теплим, щоб шоколад витікав зсередини.
Читайте також: Новий рік Земляного Собаки 2018: подарунки своїми руками
- 02 грудня
-
18:173 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
16:15Український воїн-скрипаль зачарував увесь зал своїм інструментом
-
15:15
Книга року BBC – 2023 оголосила короткі списки номінантів: хто потрапив до фіналу
-
14:20Зайва вага – не завжди про погане: цікаві дослідження британських вчених
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
12:15Що слухали в Україні 2023 року: Apple Music і Spotify підбили підсумки
-
11:20Компанія Huawei представила електромобіль Luxeed S7 з запасом ходу 855 км
-
10:15
Американська премія дизайну Best of Year Awards 2023: проєкти українських студій у фіналі
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
-
08:18Погода у грудні 2023 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
19:092 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:25
Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської
-
17:30Головна ялинка Львова: як вона виглядатиме та коли її встановлять
-
16:25Харизматична акторка "Голодних ігор" та "Барбі" із синдромом Дауна виявилася українкою
-
15:25Перфекціонізм псує життя: читайте поради, як його позбутись
-
14:20Топ 5 хот-догів по-українськи від Володимира Ярославського
-
13:15
Шевченківська премія 2024: комітет оголосив номінантів, які пройшли у другий тур
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
11:15NASA безкоштовно відправить імена всіх охочих на супутник Юпітера: як зареєструватись
-
10:10Вінницькі поліцейські допомогли військовому зробити пропозицію коханій дівчині
-
09:10Рахували паливо: співак Андрій Кравченко через снігопад застряг на добу у дорозі
- 02 грудня
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
15:25Lego, пазли чи машинка – що подарувати похреснику на День святого Миколая 2023
-
11:34Пес Патрон, кіт Степан та інші чотирилапі: найвідоміші тварини України та їхня історія
-
07:39Міжнародний день спідниці – добірка автентичних українських спідниць та їх аксесуарів
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
- 28 листопада
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
-
09:12Всесвітній день співчуття – поради як його НЕ можна висловлювати
- 27 листопада
-
17:25Найкращі фільми з новорічним настроєм – ТОП10 кінострічок, які занурюють в атмосферу свята
-
13:15День святого Миколая 2023 року – ТОП 10 цікавих ідей подарунків підлітку
-
09:18Жадан і Собаки випустили кліп на дуетну пісню "Говори" з Мартою Липчей
- 26 листопада
-
18:23Українські полярники випустили благодійний шеврон: на ньому – бойові пінгвіни
-
13:20Подарунки на святого Миколая, які будуть особливо актуальними цієї зими
-
09:10Українське кіно принесло державі понад 30 мільйонів: які фільми найкраще "заробили"
- 25 листопада
-
16:10Що подарувати чоловіку на Миколая 2023 року – ТОП 10 найкращих подарунків під подушку
-
12:1410 фільмів, щоб дізнатися про Голодомор більше – добірка кіно у день пам'яті