Медики здивували новим відкриттям про заморожені овочі

Після тривалих суперечок щодо користі заморожених продуктів вчені зі США зуміли дійти до єдиного висновку.

Виявилося, що заморожені овочі та фрукти є значно кориснішими, аніж свіжі, які вже лежать у холодильнику кілька днів. Така заява науковців з Університету Джорджії базується на дослідження щодо вмісту найкорисніших елементів у фруктах та овочах, а саме вітамінів А, В9 та С.

Це цікаво: Що приготувати на Новий рік 2018: рецепти новорічних салатів

Результати показали, що чорниця, полуниця, зелений горошок, шпинат, квасоля, цвітна капуста, броколі та кукурудза втрачають більшість своїх корисних вітамінів всього за декілька днів. Тому заморожені смаколики значно корисніші для організму.

Заморожені продукти корисніші, аніж свіжі, які пробули кілька днів у холодильнику / Cook for Your Life

Єдиний варіант, при якому свіжі фрукти і свіжі овочі здатні "переплюнути" заморожені, це вживання їх справді у свіжому вигляді, без зберігання у холодильнику. Відтак науковці радять бути обачними та зважати на дату виготовлення під час походу у магазин.

Читайте також: Як правильно харчуватися у новорічні свята

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Наука
• Лайфстайл