Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Ліза Глінська розповіла як зробити три закрутки з кабачків, огірків та баклажанів

  • 119

Кулінар Ліза Глінська поділилася рецептами трьох солінь. Це перевірені рецепти, яким вона довіряє. Спробуйте і ви!

Підписники Лізи часто запитують рецепти маринадів для овочів та рецепти різних солінь, тож вона зібрала три варіанти закруток з різних інгредієнтів.

І ще: Як приготувати справжній український квас: рецепт з буряку від Клопотенка

Мариновані кабачки:

  • 1 кг кабачків (цукіні)
  • 1 ст. л. солі (без гірки)
  • 1 ч. л. цукру (без гірки)
  • 4-5 зубчиків часнику
  • кріп
  • лавровий лист
  • 1 ст. л. оцту

Рецепт маринованих кабачків:

  1. Беремо 2 невеликі пакети, ставимо їх один в одний. Попередньо миємо кабачки, нарізаємо їх на 8 частин і відправляємо в пакети.
  2. Нарізаємо кріп не дрібними шматками, відправляємо до кабачків.
  3. Нарізаємо часник, відправляємо до кабачків.
  4. Додаємо лавровий лист, сіль, цукор і оцет.
  5. Перемішуємо. Залишаємо в холодильнику і періодично перемішуємо.
  6. Через 10-12 годин можна їсти.

Малосольні огірки:

  • 1 кг огірків
  • 1 ст.л солі (без гірки)
  • 1 ч.л цукру (без гірки)
  • 4 зубчики часнику
  • Кріп

Рецепт малосольних огірків:

  1. Відправте в пакет кріп, цукор, сіль, вичавлений часник.
  2. Зріжте в огірках "носик", покладіть до пакета. Перемішайте.
  3. Покладіть до холодильника на 10-12 годин. Перевертайте протягом дня.
Ліза Глінська розповіла як зробити три закрутки з кабачків, огірків та баклажанів - фото 508660

Мариновані баклажани:

  • 1 кг баклажанів
  • 1.5 л води
  • 1 ч.л солі (з гіркою)

Маринад:

  • 1 л води
  • 2.5 ч.л солі (з гіркою)
  • 1.5 ст.л цукру (з гіркою)
  • 3 ст.л рослинної олії
  • 4 ст.л оцту (6%)
  • 20 горошин чорного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • Дрібка хмелі-сунелі

Рецепт маринованих баклажанів:

  1. Очистьте баклажани, наріжте на невеликі шматочки. Залийте кип'ятком і додайте сіль.
  2. Накрийте і проваріть 10-15 хв. Злийте воду.
  3. Приготуйте маринад: вода+цукор+сіль – перемішайте. Додайте перець, хмелі-сунелі та олію + часник – перемішайте.
  4. Залийте маринадом баклажани, перемішайте, накрийте плівкою.
  5. В холодильник на 3 години.
  6. Після дістати з маринаду, додати кінзу та кріп.

До теми: Як приготувати ідеальний лимонад: простий рецепт від Клопотенка



пропозиції партнерів
Новини