Ліза Глінська показала, як приготувати пісні картопляні зрази з грибами

Кулінар Ліза Глінська поділилася зі своїми підписниками у соцмережах секретом приготування смачної страви з картоплі та грибів. Спробуйте приготувати й ви цю смакоту вдома, адже цими картопляними зразами з грибами ласуватимуть усі!

Ліза Глінська показала, як приготувати пісні картопляні зрази з грибами.

І ще: Клопотенко показав, як приготувати баренчик: рецепт картопляного пирога

Друзі, сьогодні ми з вами будемо готувати пісні картопляні зрази з грибами. Тільки уявіть, хрустка золотиста скоринка та ніжна, ароматна начинка. Обов'язково спробуйте, тому що це надзвичайно смачно", – коментує Ліза Глінська.

Інгредієнти на картопляне тісто:

• 1 кг картоплі (6-8 штук)
• сіль
• 40 г кукурудзяного крохмалю (4 ч. л.)
• 60 мл картопляного бульйону (4 ст. л.)

Інгредієнти на грибну начинку:

• 300 г грибів (8-9 шт)
• 1 цибулина
• сіль
• перець
• олія для смаження
• манна крупа або сухарі для панірування

Рецепт картопляного тіста:

1. Чистимо, ріжемо та варимо картоплю до готовності у підсоленій воді.
2. З відвареної картоплі зливаємо картопляний бульйон. Половину потрібно лишити, приблизно 100 мл.
3. Робимо картопляне пюре. Картопляний бульйон поки що не додаємо.
4. Перекладаємо картоплю в миску і додаємо кукурудзяний крохмаль та перемішуємо.
5. Потім, вливаємо невеликими порціями бульйон і все ретельно перемішуємо.
6. Беремо шматочок тіста в руки, якщо воно еластичне та не липне, значить тісто готове і його можна використовувати.

Рецепт начинки:

1. Нарізаємо гриби та цибулю й обсмажуємо на пательні з невеликою кількістю олії.
2. Додаємо сіль та перець, перемішуємо.
3. Знімаємо з плити та відставляємо до охолодження.

Рецепт картопляних зраз з грибами:

1. Формуємо зрази та обвалюємо їх в панірувальних сухарях.
2. Мийте руки водою, після кожного зраза, так легше буде працювати з тістом.
3. Обсмажуємо зрази з обох сторін на рослинній олії до золотавої скоринки.
4. Дайте охолонути їм та насолоджуйтесь.

До теми: Приготуйте вдома смачний морквяний пиріг: простий рецепт, який захочеться повторити

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні