На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ліза Глінська поділилася переписом сирної паски до Великодня
- 140
Просто додайте до своєї унікальної паски ваніль, цукати, родзинки або карамель та волоський горіх, або ж в'ялену вишню... Вам ще слинка не потекла? Так чи інакше, готуйте за переписом від кондитерки, який ми розмістили нижче, і вийде неодмінно смачно!
Рецептом сирної паски Ліза Глінська поділилася в Instagram.
Читайте також: Рецепт "Шоколадного маннику" від Єлизавети Глінської
Спочатку готуємо сирну паску з ваніллю, цукатами та родзинками
Сирна паска:
- 1 кг сиру (жирністю 9-15%)
- 160 г жовтка (8 шт.)
- 300 г сметани (1,2 склянки об'ємом 250 мл, жирністю 15-20%)
- 160 г цукру (0,8 склянки об'ємом 250 мл)
- 200 г вершкового масла (розм'якшеного, жирністю 82%)
- ванільний цукор або насіння ванілі (за бажанням)
Наповнювач:
- 100 г світлих родзинок (4 ст. л)
- 100 г апельсинових цукатів (можна використовувати інжир, курагу, фінік, обсмажений волоський горіх або лісовий горіх)
Приготування:
- Промийте родзинки кілька разів у теплій воді, просушіть паперовим рушником.
- Перетріть сир через дрібне сито
- Додайте жовток, сметану, цукор та розтоплене вершкове масло.
- Пробийте занурювальним блендером до однорідності. Перекладіть у каструлю.
- При постійному помішуванні на середньому вогні доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.
- Остудіть, додайте родзинки та цукати
- Накрийте плівкою в контакт та відправте в холодильник на кілька годин.
- Поставте форму вгору дном у миску, покладіть у неї змочену водою марлю
- Дістаньте масу з холодильника, перемішайте, щоб підняти з дна цукати, і покладіть у пасочницю. Постукуючи, утрамбуйте, загорніть марлею, зверху покладіть вантаж
- Відправте форму з паскою до холодильника на добу
- Обережно злийте сироватку, переверніть форму, зніміть форму, потім зніміть марлю
- Прикрасьте цукатами.
Термін придатності сирної паски – не більше ніж 72 години.

Якщо у вас немає форм: ви можете використовувати одноразові пластикові формочки, паперові склянки – на дні кожної з них слід зробити дірочки або будь-які інші отвори, через які стікатиме сироватка", – радить Ліза Глінська.
Сирна паска з карамеллю та волоським горіхом
Сирна паска:
- 1 кг сиру 9-15%
- 160 г жовтка (8 шт.)
- 300 г сметани (жирністю 15-20%)
- 200 г вареного молока
- 200 г вершкового масла (розм'якшеного, жирністю 82%)
- *50-70 цукру (2-3 ст. л з гіркою, за бажанням, якщо любите солодше)
Наповнювач:
- 150 г волоського горіха (5 ст. л., можна використовувати будь-який наповнювач за бажанням – цукати, сухофрукти, горіхи)
Сирна ягідна паска з в'яленою вишнею
Сирна паска:
- 1 кг сиру (жирністю 9-15%)
- 200 г сметани (жирністю 15-20%)
- 200 г цукру (1 склянка об'ємом 250 мл)
- 200 г ягідного пюре (смородинове без кісточки, можна взяти чорничне, малинове або полуничне)
- 200 г вершкового масла (розм'якшеного, жирністю 82%)
- 200 г яйця (4 шт.)
Наповнювач:
- 150 г в'яленої вишні (5 ст. л, або журавлини, можна взяти сухофрукти, цукати, горіхи)

-
Приготування сирної паски з карамеллю, волоськими горіхами та сирної ягідної паски з в'яленою вишнею ви знайдете за посиланням.
-
Це цікаво: Ліза Глінська показала, як спекти торт "Прага" на прохання підписників
-
14:20Зайва вага – не завжди про погане: цікаві дослідження британських вчених
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
12:15Що слухали в Україні 2023 року: Apple Music і Spotify підбили підсумки
-
11:20Компанія Huawei представила електромобіль Luxeed S7 з запасом ходу 855 км
-
10:15
Американська премія дизайну Best of Year Awards 2023: проєкти українських студій у фіналі
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
-
08:18Погода у грудні 2023 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
19:092 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:25
Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської
-
17:30Головна ялинка Львова: як вона виглядатиме та коли її встановлять
-
16:25Харизматична акторка "Голодних ігор" та "Барбі" із синдромом Дауна виявилася українкою
-
15:25Перфекціонізм псує життя: читайте поради, як його позбутись
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
14:20Топ 5 хот-догів по-українськи від Володимира Ярославського
-
13:15
Шевченківська премія 2024: комітет оголосив номінантів, які пройшли у другий тур
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
11:15NASA безкоштовно відправить імена всіх охочих на супутник Юпітера: як зареєструватись
-
10:10Вінницькі поліцейські допомогли військовому зробити пропозицію коханій дівчині
-
09:10Рахували паливо: співак Андрій Кравченко через снігопад застряг на добу у дорозі
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
18:191 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
16:13Microsoft випустив "потворний" різдвяний светр зі шпалерами Windows XP
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
15:25Lego, пазли чи машинка – що подарувати похреснику на День святого Миколая 2023
-
11:34Пес Патрон, кіт Степан та інші чотирилапі: найвідоміші тварини України та їхня історія
-
07:39Міжнародний день спідниці – добірка автентичних українських спідниць та їх аксесуарів
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
- 28 листопада
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
-
09:12Всесвітній день співчуття – поради як його НЕ можна висловлювати
- 27 листопада
-
17:25Найкращі фільми з новорічним настроєм – ТОП10 кінострічок, які занурюють в атмосферу свята
-
13:15День святого Миколая 2023 року – ТОП 10 цікавих ідей подарунків підлітку
-
09:18Жадан і Собаки випустили кліп на дуетну пісню "Говори" з Мартою Липчей
- 26 листопада
-
18:23Українські полярники випустили благодійний шеврон: на ньому – бойові пінгвіни
-
13:20Подарунки на святого Миколая, які будуть особливо актуальними цієї зими
-
09:10Українське кіно принесло державі понад 30 мільйонів: які фільми найкраще "заробили"
- 25 листопада
-
16:10Що подарувати чоловіку на Миколая 2023 року – ТОП 10 найкращих подарунків під подушку
-
12:1410 фільмів, щоб дізнатися про Голодомор більше – добірка кіно у день пам'яті
-
09:06День пам'яті жертв Голодоморів – запаліть свічку пам'яті