Рецепт "Шоколадного маннику" від Єлизавети Глінської

Шеф-кухар Єлизавета Глінська продовжує ділитись зі своїми підписниками простими рецептами. Цього разу це смачний десерт "Шоколадний манник".

Ліза Глінська у своєму Інстаграмі розповідає, що приготування "Шоколадного маннику", це як раз той випадок, коли вдома практично немає продуктів, але десь у холодильнику залишився стакан кефіру, трішки масла і трохи манки. Спробуймо з цих продуктів приготувати щось смачне.

Читай також Ліза Глінська показала, як спекти торт "Прага" на прохання підписників

"Шоколадний манник" – це рецепт з простих та доступних продуктів, який точно не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти:

• 300 мл кефіру (жирністю 2,5%) (1,5 склянки)
• 30 г какао-порошку (2 ст. л. з гіркою)
• 250 г манної крупи (15,5 ст. л. з гіркою)
• 200 г цукру (1 склянка)
• 100 г вершкового масла (жирністю 62%) (пів пачки)
• 50 г яєць (1 шт)
• 6 г харчової соди (1 ч. л. без гірки)
• 60 г родзинок (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти: манку, какао, харчову соду і цукор. Все перемішуємо.
2. Додаємо до суміші розтоплене вершкове масло, яйце та кефір кімнатної температури. Перемішуємо до однорідної консистенції.
3. Залишаємо тісто на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка набухла.
4. Заливаємо родзинки теплою водою, залишаємо на 5 хв. Тоді зливаємо воду, та додаємо їх у суміш, перемішуємо.
5. Беремо форму для запікання, викладаємо пергамент на низ, змащуємо стінки вершковим маслом.
6. Виливаємо тісто у форму та відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хв.
7. Дочекайтесь поки манник охолоне і тоді витягайте його з форми.

Цікаво Веганський шашлик з тофу – Володимир Ярославський поділився корисним переписом

• Теги:
• Україна
• Рецепти
• Їжа
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл