Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Легкий овочевий салат: цікавий рецепт від шеф-кухаря

  • 132

Український популярний шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує відкрити сезон корисних страв. Він поділився небанальним рецептом простого салату, де основні інгредієнти – цукіні та редиска. Спробуйте і ви!

Цей салат підійде до страв з запеченим м'ясом та рибою, а тим паче коли ви приготуєте їх на грилі чи мангалі.

І ще: Просто та смачно: Клопотенко поділився рецептом запіканки з макаронів

"Чомусь ми звикли, що цукіні неодмінно треба термічно обробляти. Повірте, у сирому вигляді, наприклад, у салаті вони дають абсолютно дивовижний смак та хрумку текстуру", – прокоментував страву Євген Клопотенко.

Інгредієнти:

  • 200 г цукіні
  • 200 г редиски 
  • пучок кропу
  • 20 г кедрових горіхів 
  • сік одного лимона 
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • сіль та перець на смак
Легкий овочевий салат: цікавий рецепт від шеф-кухаря - фото 507782

Рецепт салату з цукіні та редискою:

  1. Підготуйте овочі для салату. Візьміть 200 г редиски, помийте та поріжте кружечками. Цукіні (200 г) теж помийте та поріжте або кружечками, або слайсами за допомогою економки. Овочі викладіть в невелику миску. 
  2. Пучок кропу помийте, витріть паперовим рушником, дрібно порубайте і додайте до овочів.
  3. Салат посоліть до смаку, додайте сік одного лимона та 20 г кедрових горіхів. Заправте 2 ст. л. оливкової олії. За бажанням, кількість олії зменште чи збільште.
  4. Добре перемішайте та поставте в холодильник на 20 хвилин, щоб овочі пустили сік та промаринувалися в лимонному соку.

До теми: Як приготувати запечену молоду капусту: рецепт від шеф-кухаря



пропозиції партнерів
Новини