Кутя в мультиварці без зайвого клопоту: як приготувати головну різдвяну страву швидко

Кутя – не просто традиційна страва, а справжній символ Різдва, родинного затишку та пам’яті поколінь. Її готують лише кілька разів на рік, але саме від смаку куті часто залежить перше враження від Святвечора.

За традицією, кутю варять лише в особливі дні. На перший Святвечір – перед Різдвом – та на третій, напередодні Водохреща, подають голодну кутю. А от перед Старим Новим роком готують багату, яку можна варити на молоці та з додаванням масла. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на 24 Канал.

Це цікаво: Кутя за родинним переписом: рецепт, що робить Святвечір особливим

Рецепт куті в мультиварці з пшениці

Інгредієнти:
• 1 склянка пшениці
• 4 склянки води
• 1 чайна ложка цукру
• 1/4 чайної ложки солі
• мак
• мед
• горіхи
• родзинки, курага або інші сухофрукти – за смаком

Спосіб приготування:
1. Пшеницю ретельно промийте, залийте водою. За можливості залиште її замоченою на ніч – так зерно звариться швидше і буде м’якшим.
2. Перекладіть пшеницю в чашу мультиварки, додайте сіль, цукор і воду. Закрийте кришку та оберіть режим "Крупа", "Рис" або "Тушкування". Готуйте приблизно 2-2,5 години до повної готовності.
3. Мак залийте окропом на 30 хвилин, після чого злийте воду та ретельно перетріть мак із цукром у ступці або блендері.
4. Додайте підготовлений мак до звареної пшениці, добре перемішайте та залиште страву на режимі "Підігрів" ще на 10 хвилин.
5. Перед подачею додайте мед, подрібнені горіхи та сухофрукти за смаком.

Корисні поради
• Якщо кутя вийшла надто густою, можна додати трохи теплої кип’яченої води.
• Мед краще додавати вже в теплу, але не гарячу страву, щоб зберегти його корисні властивості.
• Для більш насиченого смаку мак варто перетирати до появи білого "молочка".

Також дізнайтеся рецепт найпростішої куті у приготуванні.

• Теги:
• Рецепти
• Їжа
• Поради
• Популярне