На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Кухарка з Італії розповіла, як приготувати ідеальні макарони
- 205
Італійська кухарка, авторка книг з кулінарії і телеведуча Сільвія Коллока поділилася секретом приготування ідеальних макаронів. Фахівець назвала помилки, які найчастіше допускають при готуванні цієї страви.
Перш за все, Сільвія Коллока закликала не ламати спагетті перед тим, як помістити їх в каструлю. Вона пояснила, що довгі макарони легше намотуються на вилку, і з них не капає соус.
Це цікаво: Український борщ потрапив у ТОП 3 найсмачніших перших страв світу
У цього правила є лише один виняток: ламати макарони можна, якщо їх додають в суп. У всіх інших випадках, якщо спагетті не поміщаються в каструлю, краще просто взяти більший посуд.
Жінка не рекомендувала додавати оливкову олію в воду при варінні, як роблять деякі люди, щоб макарони не злипалися. "Якщо ви все ж так зробите, олія просто спливе, а потім, коли ви зіллєте воду, плівка, яка утворилася від олії, буде заважати соусу просочити макарони", – пояснила Колокка.

Вона порадила посолити воду і кілька разів під час варіння помішати спагетті, щоб вони не злиплися. Щоб приготувати пружні макарони "аль денте", кухар закликала варити їх на великому вогні, щоб вода в каструлі постійно кипіла.
Ніколи не готуйте спагетті на повільному вогні, якщо не хочете, щоб вони перетворилися в клейку масу, – підкреслила італійка.
Вона додала, що макарони варто витягнути на хвилину-дві раніше, ніж вони здадуться готовими, оскільки залишкове тепло продовжить процес приготування.
Читайте також: Кардіологи розповіли, що варто додавати до кави, щоб зробити її максимально корисною
-
17:31FILM.UA продали права на українські документальні стрічки
-
16:28
Мінімальна зарплата у країнах ЄС – на яку місці у рейтингу Україна
-
15:31Шарлотка на кефірі з манною крупою – рецепт випічки від Ярославського
-
14:2621 березня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
13:35Як підтримувати підлітка, щоб не нашкодити – психологічні поради
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
12:24Мова про кохання від Ostrovskyi у новій пісні "Залежний"
-
11:27Ідеальна карбонара – італійський рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво
-
10:24
"Все буде Україна" – рок-композиція від співачки Ольги Баландюх та композитора Олега Чаплі
-
09:21День ангела у квітні 2023 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
08:25Не маргаритки, не гладіолуси: як правильно називати квіти українською
- 19 березня
-
23:24Відпустки по-новому – в Україні хочуть розширити правила надання робочих канікул
-
22:29Експерти Euro NCAP назвали найбезпечніші нові авто
-
21:34Українці зможуть подати заявку на компенсацію зруйнованого житла – як це зробити
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
20:21
У Кенії з'явився український мурал "Зерна культури"
-
19:25Книга українського письменника потрапила до короткого списку літературної премії ЄБРР
-
18:2220 березня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:27Зворушливі листи з Японії – щомісяця японець донатить на перемогу Україні
-
16:30Протест – в Ізраїлі жінки вийшли проти судової реформи у вбраннях з "Оповіді служниці"
-
15:23Глобальний роумінг від Starlink – як це працює
-
14:26
Пісне шоколадно-апельсинове печиво з горіхами –Ліза Глінська поділилася рецептом смаколика
-
13:28Ба́хмут чи Бахму́т – ставимо крапку в питанні про наголос
-
12:28Путіну загрожує арешт – розповідаємо подробиці, де йому з'являтися не варто
-
11:25Комендантська година – Кличко відповів, з котрої години в столиці триватимуть обмеження
-
13:35Як підтримувати підлітка, щоб не нашкодити – психологічні поради
-
09:21День ангела у квітні 2023 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 19 березня
-
21:34Українці зможуть подати заявку на компенсацію зруйнованого житла – як це зробити
-
17:27Зворушливі листи з Японії – щомісяця японець донатить на перемогу Україні
-
13:28Ба́хмут чи Бахму́т – ставимо крапку в питанні про наголос
-
09:23"Я твій наркотик" – Quest Pistols переклали свій культовий хіт українською
- 18 березня
-
21:28Назвали комунальні послуги, які точно не подорожчають
-
18:27Як мовив Степан Бандера або 10 цікавих слів від великого провідника ОУН
-
13:24"Паперові літачки" – у мережі запустили флешмоб на постачання реактивних літаків Україні
-
09:31Android чи iPhone: назвали найпопулярніші смартфони в Україні у 2023 році
- 17 березня
-
21:28NASA представила новий скафандр для висадження на Місяць
-
17:29У Токіо вже зацвіли сакури – сезон розпочався раніше часу
-
13:23Ось ці фотографії дикої природи перемогли на конкурсі British Wildlife Photography Awards
-
09:29Україна перемогла у конкурсі костюмів на "Міс Всесвіт"
- 16 березня
-
21:32У МВС підтвердили – паспорти з різною транслітерацією дійсні, але є нюанс
-
17:41Мавка вирушає у мандри – український мультфільм вийде у прокат у понад 80 країнах
-
13:38Французи заспівали Гімн України разом з нашим хором
-
09:36"Купити" Росію на користь ЗСУ: в Україні запустили платформу для донатів
- 15 березня
-
19:25Перший турецький електромобіль Togg скоро у продажу – яка вартість нового авто
-
14:26Пандемія COVID-19 закінчиться цього року – генеральний директор ВООЗ
-
09:23The Hardkiss випустив ретро-кліп на рок-версію хіта "Два вікна"
- 14 березня
-
18:26Чорногорія, Польща та інші з ТОП 10 – назвали найдоступніші міста Європи для відпочинку
-
13:29Playboy перезапускає свій легендарний журнал – до чого тут OnlyFans
-
09:30На станції “Академік Вернадський” встановили артінсталяцію "Дім. Спогади"
- 13 березня
-
18:29Швецію на Євробаченні-2023 представлятиме колишня переможниця конкурсу Loreen