Крильця з куркумою та ананасом – екзотичний рецепт від Ектора Хіменес-Браво

Шеф-кухар і суддя проєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився пікантним рецептом курячих крилець з ананасом. Така страва точно не залишить байдужими любителів м'яса.

Український телеведучий, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ Ектор Хіменес-Браво показав, як готує курячі крила з приправами. Рецептом він поділився в Instagram.

До слова: Фастфуд, який вам сподобається: як приготувати картоплю Кумпір

Любителі соковитого м’яса тут? Як щодо хрустких та смачнющих курячих крилець, смак яких не забудете більше ніколи? Всього 30 хвилин часу, і страва готова! – написав він.

Інгредієнти:

• Курячі крильця – 500-700 г.

• Часник – 2-3 шт.

• Соєвий соус – 20 мл.

• Оливкова олія – 25 мл.

• Куркума – 5-6 ст.л.

• Мед – 2 ст.л.

• Сіль та перець – на смак

• Ананас свіжий – 200 г

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть крильця на лист і запікайте їх до отримання золотистої скоринки. Це триватиме близько 20-25 хвилин.

2. Поки крильця запікаються, приготуйте маринад. У мисці змішайте часник (подрібнений або пропущений через прес), соєвий соус, оливкову олію, куркуму та мед. Додайте сіль та перець за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися.

3. Після того, як крильця набули золотистого кольору, вийміть їх із духовки і помістіть у миску або контейнер, здатний вмістити всі крильця. Полийте маринадом, щоб крильця добре просочилися ароматами.

4. Додайте свіжий ананас, нарізаний на невеликі шматочки, разом з крильцями. Ретельно перемішайте, щоби ананас рівномірно розподілився серед крилець.

5. Залишіть крильця з куркумою та ананасом у маринаді на 10-15 хвилин, щоб м'ясо просочилося смаком.

6. Подавайте крильця з куркумою та ананасом гарячими, прикрасивши свіжими травами за бажанням. Можете запропонувати їх як закуску або основну страву.

І ще: Для любителів грузинської кухні: хачапурі по-аджарськи від Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл