Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Королівський кондитер поділився простим рецептом улюбленого десерту Єлизавети II

  • 130

Королівські кондитери розкрили секрет улюблених ласощів королеви Єлизавети – скон з родзинками, які традиційно подають до післяобіднього чаю на королівських прийомах в саду.

Тепер і у нас є шанс спробувати знаменитий десерт, яким славляться королівські прийоми у саду Букінгемського палацу, адже королівські кондитери поділилися детальним рецептом знаменитих сконів.

І ще: Австралійська шеф-кухар розсекретила незвичайний інгредієнт для приготування яєчні

Інгредієнти для сконів

  • Борошно – 500 г
  • Розпушувач – 28 г
  • Вершкове масло – 94 г
  • Цукор – 86 г
  • Яйця – 2 штуки
  • Знежирені вершки – 140 мл
  • Ізюм – 100 г (залити гарячою водою і дати настоятися 30 хвилин).

Спосіб приготування

Змішайте борошно, розпушувач, масло і цукор разом до утворення маси. В окремій мисці збийте яйця і знежирені вершки. Додайте отриману масу до тіста. Продовжуйте замішувати тісто, поки воно не стане цілісним і гладким. Додайте до нього родзинки (за бажанням) і рівномірно перемішайте.

Вийміть готове тісто з миски, розрівняйте його, накрийте і залиште "відпочити" приблизно на 30 хвилин. Потім розкачайте тісто завтовшки 2,5 см і наріжте його на шматочки потрібної форми. Дайте їм відлежатися ще хвилин 20. Змастіть шматочки яєчною масою.

Прогрійте духовку до 180 С. Запікайте 10-12 хвилин до золотистого кольору. Подавайте скони охолодженими з джемом і збитими вершками.

Читайте також: Австралійка придумала спосіб приготувати солодкий хрусткий пиріжок, як в McDonald's


пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини