Вітаємо на сайті Радіо Максимум!
На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!
Консервована кукурудза на зиму: рецепти приготування в домашніх умовах
- 11604
Сезон кукурудзи у розпалі – не проґавте момент та заготуйте консервовані качани чи окремі зерна кукурудзи на зиму. Ми підготували для вас найкращі та прості рецепти, як це зробити!
Як консервувати кукурудзу на зиму
Інгредієнти:
- Кукурудза – 350 г
- Вода – 200 мл
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
Рецепт приготування консервованої кукурудзи на зиму:
- Очистити качани від листя, рилець, зрізати стебло і верх качана.
- Промити качани, скласти у велику каструлю.
- Залити водою, поставити на вогонь, варити до м'якості зерен.
- Злити воду, дати охолонути.
- Зрізати зерна з качанів.
- Укласти зерна в стерилізовані банки.
- Додати в воду цукор і сіль, довести до кипіння, проварити 2-3 хвилини.
- Залити кукурудзу киплячим маринадом, накрити кришкою.
- Поставити банку стерилізуватися протягом години.
- Герметично закрити залізними кришками.
І ще: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів
Консервована кукурудза з аспірином
Інгредієнти:
- Кукурудзяні качани – 10 шт
- Цукровий пісок – 5 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л. з верхом
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Аспірин – за бажанням
Рецепт консервування кукурудзи на зиму:
- Початки кукурудзи очистити та промити у воді.
- Дно казана вистелити зеленою шкіркою. Помістимо на них кукурудзу і додамо 4 ст. л. цукрового піску. Заливаємо казан водою і на плиту.
- Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і відварюємо качани близько 25 хвилин з моменту закипання. Після чого різко переміщує їх в миску з холодною водою і залишаємо там на 10 хвилин, змінивши воду ще два-три рази.
- Потім акуратно ножем зрізати зерна та перекласти їх в глибоку місткість.
- Наповнимо кукурудзяними зернами банки не до краю.
- Дно каструлі для стерилізації застелити невеликим рушником або відрізком тканини, щоб банки не лопнули при кипінні. Розмістимо набиті банки та залити між ними воду до їх плічок, наповнюючи каструлю.
- Всипати в кожну банку по 1/3 ст. л. цукрового піску і додати таку ж кількість солі.
- Залити гарячу воду до початку горлечок. Помістити каструлю на плиту, довести до кипіння, а після зменшимо вогонь до середнього.
- Простерилізувати банки з зернами близько 1 години, прикривши їх зверху кришками. За 2-3 хвилини до кінця стерилізації залити в кожну з них 9% оцет. На 0,5 банку влити 1 ст. л. оцту, а на 300 мл – 0,5 ст.л.
- Витягнути банки з каструлі та відразу ж закрутити на них кришки або ж закрити їх ключем для консервації.
- Можна додати в кожну банку по 0,5 таблетки аспірину – він буде перешкоджати бродінню.
Консервована кукурудза в домашніх умовах на зиму
Інгредієнти:
- Кукурудза – 4 качани
- Вода – 0,5 л
- Лимонна кислота – 1/2 ч.л.
- Цукор (можна більше) – 1 ст.л.
- Сіль – дрібка
Рецепт приготування кукурудзи в банках:
- Зварити кукурудзу та відокремити зерна від качана.
- Закип'ятити маринад.
- Далі в нього всипати кукурудзу та проварити 5 хвилин.
- У стерилізовані банки засипати гарячу кукурудзу та залити тим же маринадом.
- Закрутити банки.
Консервована кукурудза початками на зиму
Інгредієнти:
- Кукурудза
- Сіль
- Цукор
- Оцет 70%
Рецепт приготування кукурудзи на зиму:
- Кукурудзу беремо молоду, без пошкоджень, ретельно очищаємо і варимо 30 хвилин без солі.
- Потім промиваємо холодною водою та укладаємо в банки.
- Заливаємо окропом, додаємо на 3-х літрову банку 4 ст.л цукру +2 ст.л солі, ставимо стерилізувати на 40 хвилин, потім додаємо 1 ч.л. оцту 70%, закручуємо і ретельно загортаємо до повного охолодження.
- Потім зберігати в холоді.
Консервована кукурудза на зиму з оцтом
Інгредієнти:
- Кукурудза – 4 качани
- Сіль – 1 ч. л. без верху
- Цукор – 2 дрібки
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Лід – 8 кубиків
Рецепт приготування кукурудзи на зиму з оцтом:
- Промийте кукурудзу в воді, очистьте та викладіть поверх кукурудзяного листя в казан.
- Помістіть казан на плиту. Влийте гарячу воду і відваріть кукурудзу близько 10-12 хвилин з моменту кипіння.
- Різко охолодіть в крижаній воді, додавши в неї кубики льоду. Це дозволить щільній шкірці зерен розм'якшитися.
- З кожного качана зріжте зерна гострим ножем.
- Наповніть ними чисту, вимиту банку.
- Всипте в банку сіль і цукор, але цукор додавайте тільки в тому випадку, якщо сама кукурудза на смак не дуже солодка.
- Влийте 9% оцет, долийте окріп до плічок банки (не заповнюючи банку доверху). Помістіть її в каструлю або казан на рушник.
- Влийте воду в місткість, накрийте банку металевою кришкою і помістіть місткість на плиту. Стерилізуйте близько 20 хвилин з моменту кипіння води на середньому нагріві.
- Після цього вийміть місткість з пропареною кукурудзою. Якщо ви збираєтеся зберігати консервацію в коморі у квартирі, то додайте в неї 0,5 таблетки аспірину. Якщо ж на холоді, то можна не додавати. Засукайте банку з кришкою ключем для консервації. Переверніть дном верх і остудіть.
Читайте також: Квашена капуста на зиму: ТОП 7 швидких рецептів приготування вдома
Читай максимум цікавих новин у
Viber
пропозиції партнерів
Новини
-
13:27Гурт Океан Ельзи презентував кліп на нову пісню "Як ніколи"
-
12:20За використання телефону у тюрму: у Японії тепер можуть посадити велосипедиста
-
11:15Xiaomi представила серійну версію свого флагманського електромобіля SU7 Ultra
-
10:28Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
- 04 листопада
-
20:25Для тих, кому сумно: CHEEV випустив трек з осіннім настроєм "Тихий дощ"
-
19:33Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
-
18:27Київстар запускає ексклюзивні номери з новим кодом 077: як купити
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
16:20Укрпошта оновлюється – компанія запустить кур’єрську доставку та поштомати
-
15:15Схожа на вампірку: вчені відтворили зовнішність жінки, яка жила 400 років тому
-
14:25Міжнародний кінофестиваль "Молодість" оголосив переможців: хто став лауреатом
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
12:25Курйоз дня: американець проплив на човні з велетенського гарбуза 73 кілометри
-
11:35В Україні оцифрували кіноплівки архіву Національної кінематеки України
-
10:21Ходять чутки: яку фішку можуть отримати майбутні iPhone 17 та iPhone 17 Air
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
21:22Привітання з Днем залізничника 2024 у прозі, віршах та картинках
-
18:23Як з'ясувалось, королеву Каміллу до сімейних чатів не додають: причина досить кумедна
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
16:22Action Vehicle випустив точну копію Бетмобіля з трилогії "Темний лицар"
-
15:22TAYANNA випустила новий кліп, знятий з допомогою штучного інтелекту
-
14:24Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
-
13:27Гурт Океан Ельзи презентував кліп на нову пісню "Як ніколи"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені