На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Клопотенко розповів, як приготувати поленту з грибами: рецепт смачної страви
- 309
Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом сезонного варіанту другої страви. Спробуйте приготувати й ви таку кукурудзяну кашу з грибами!
А ви куштували смачну поленту з грибами та лимоном? Поки триває сезон свіжих грибів, скористайтеся нагодою поласувати особливою стравою.
І ще: Ліза Глінська поділилася перевіреним рецептом сочевичного супу
Кукурудзяне борошно, мамалига або полента – напрочуд смачна каша, яку впевнено можна віднести до традиційної української кухні. Її готують просто з маслом, з додаванням солоного сиру, овочів або м'яса. Вона чудово поєднується практично з усіма цими продуктами. Я пропоную свій варіант цієї каші – полента з грибами та лимоном. Гриби з вершками в поєднанні з горіхами, соком і цедрою лимона ідеально доповнять ніжний смак кукурудзи", – коментує Клопотенко.
Інгредієнти:
- Кукурудзяна крупа (полента) – 1 стакан
- Гливи – 500 г
- Лимон (сік та цедра) – 1 шт
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Вершки (30 % жирності) – 200 мл
- Волоський горіх – 30 г
- Петрушка – 1 пучок
- Сіль – на смак

Рецепт:
- Кукурудзяну крупу насипте в сито і промийте під проточною водою. Перекладіть крупу в каструлю, додайте 1-2 дрібки солі та залийте 3 склянками окропу. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Зменшить вогонь до мінімуму і варіть крупу до готовності 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Це важливо! Коли крупа буде готова, зніміть кашу з вогню і залиште під кришкою на 20 хвилин.
- Гриби чимало поріжте та обсмажте на сковороді або сотейнику з соняшниковою олією, поки гриби не стануть м'якими. Додайте вершки, цедру лимона, натерту на тертці, подрібнені ядра горіхів і сік лимону. Тушкуйте 3-4 хвилини на маленькому вогні, додайте сіль на смак. Подавайте тушковані гриби на кукурудзяній каші разом з подрібненою зеленню.
До теми: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
07:24Чому короткі поїздки в місті шкодять вашому авто: основні проблеми та рішення
-
06:29Домашні цукерки зі смородини та кокосової стружки: швидкий і корисний рецепт без випікання
-
06:05Бажаю тобі світла в душі: красиві привітання з Днем ангела Марини
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
05:48Природний захист городу: 11 рослин, що відлякують шкідників
-
04:42Apple Watch в Україні отримали функцію виявлення апное сну
-
03:46Залиште у спогадах важливих людей – ідеї тату на згадку про рідних
- 16 липня
-
23:02Трейлер фільму "Проєкт "Аве Марія" з Раяном Ґослінґом б'є рекорди переглядів
-
22:04Хто такий Микола Миклухо-Маклай – ось, що потрібно знати про українського мандрівника
-
21:24Грибочок до грибочка: як правильно заморозити лисички на зиму
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
19:23Новітній тренд у моді змушує нас задуматись: ми були не готові до цього
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:21Закатуємо у баночки "Малібу": рецепт смачного варення з аґрусу
-
18:03Усик з'явиться у новому треку Пивоварова та DJ Korolova перед боєм на Вемблі
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки
-
16:22Народ без гідності – не народ: цитати Ади Роговцевої про життя, кохання та щастя
-
14:02Обери картинку й дізнайся своє ідеальне місто для відпустки
-
13:00"Величезна честь": донька Гонгадзе повідомила про новий етап у житті
-
12:11Загадкова історія "острову для прокажених": екскурсія Спіналонгою
-
12:10Суниця чи полуниця: яка з ягід-сестер – корисніша
-
11:39У тебе все вийде: топ 4 фільми, що надихають
-
11:15Не лише заради концерту: чому гурт The Rasmus їде до Києва цього липня
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
- 16 липня
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки
-
13:00"Величезна честь": донька Гонгадзе повідомила про новий етап у житті
-
12:11Загадкова історія "острову для прокажених": екскурсія Спіналонгою
-
10:00"Досить складні моменти": Олена Тополя відверто розповіла про проблеми у шлюбі
-
07:07Прима українського театру і кіно – життя, творчість і громадська діяльність Ади Роговцевої
-
06:00Гороскоп на 16 липня: Овнам варто ризикнути, а Скорпіонам – сповільнитися
- 15 липня
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
12:11Чим славиться грецька кухня: рецепти популярних локальних страв
-
10:00"Організм сиплеться": Надя Дорофєєва налякала шанувальників зізнанням з лікарні
-
08:0810 причин відвідати Грецію у 2025 році – один з найпопулярніших курортних напрямків
-
06:00Гороскоп на 15 липня: Овнів чекає складне рішення, а Левів – несподівана новина
-
04:0210 фільмів, які варто подивитись у День української державності 2025
- 14 липня
-
23:02Що треба взяти на відпочинок на морі: підбірка найнеобхідніших речей
-
20:22"Дуже добре до мене поставився": Ліна Костенко пригадала першу зустріч з Павлом Тичиною
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
- 13 липня
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
17:20"Наше суспільство заслужило на відверту розмову": цитати Олега Сенцова