На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Клопотенко розповів, як приготувати гарбузову кашу: рецепт з рисом
- 360
Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом української кухні з дитинства. Спробуйте приготувати й ви таку смачну гарбузову кашу з рисом та в'яленою журавлиною чи родзинками!
Євген Клопотенко пропонує приготувати ніжну та смачну кашу – гарбузову з рисом та в'яленою журавлиною. Важливо, що з круглозернистим рисом каша вийде однорідною та ніжною. Якщо використовувати, наприклад, басматі, дикий чи пропарений, то не вийде однорідна кашоподібна структура. Для такої гарбузової каші можна взяти пшоно, пшеничну, ячну та кукурудзяну крупу. Для любителів експериментів ще є перловка або булгур.
І ще: Ліза Глінська поділилася перевіреним рецептом сочевичного супу
Гарбуз для цієї страви можете вибрати будь-який. Якщо я купую цей овоч на ринку, прошу дати спробувати. Якщо в сирому вигляді гарбуз солодкий, відповідно, ця солодкість збережеться й після приготування. А ще я додав у гарбузову кашу в’ялену журавлину, ви ж можете використовувати родзинки, курагу та навіть шматочки сушеного манго", – коментує шеф-кухар.
Інгредієнти:
- 450 г очищеного гарбуза
- 200 мл води
- 350 мл молока
- 150 г рису
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 паличка кориці
- ½ ч. л. солі
- 2 ст. л. в'яленої журавлини
- мед опціонально під час подачі
Рецепт гарбузової каші з рисом:
- Візьміть 450 г очищеного гарбуза та наріжте приблизно однаковими шматочками.
- Складіть гарбуз у каструлю, залийте 200 мл води. Рідина не повинна повністю покривати гарбуз. Накрийте кришкою, зробіть середній вогонь і тушкуйте приблизно 10 хвилин.
- Потім додайте 2 ст. л. цукру, паличку кориці, 350 мл молока та ½ ч. л. солі. Доведіть кашу до кипіння, а потім зменшить вогонь до середнього та накрийте кришкою. Варіть 5-7 хвилин.
- Всипте 150 г рису та рівномірно розподіліть, але не мішайте. Накрийте кришкою та готуйте 20-25 хвилин на повільному вогні.
- Дістаньте з каші паличку кориці, вона вже віддала свій смак. Додайте 50 г вершкового масла та перемішайте дерев'яною ложкою.
- Слідом за маслом додайте 2 ст. л. журавлини й теж перемішайте дерев'яною ложкою. Варіть ще 1-2 хвилини, потім зніміть із вогню й залиште на 15 хвилин.
- Якщо хочете, шматочки гарбуза можна акуратно розім'яти або залишити їх цілими. За бажання подавайте кашу з медом.
До теми: Як запекти кукурудзу в духовці, на грилі чи в мікрохвильовці: 5 рецептів
- 19 вересня
-
22:29Нехай знаходяться справжні таланти: привітання з Днем рекрутера
-
20:35Mazda, KIA, Skoda: найпопулярніші бензинові авто серпня
-
19:30В Instagram з’являться підліткові акаунти й батьківський контроль
-
18:30Готуємо смажені кабачки на зиму за рецептом Ольги Рябенко
-
17:25Стрічка "Конотопська відьма" за місяць кінопрокату зібрала $1 млн
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:20Народився перший тюлень: українські полярники обирають імʼя для малюка
-
15:15Пісня Монатіка звучатиме під час прибуття і відправлення поїзда "Київ-Одеса"
-
14:19Toyota створює гоночний автомобіль Supra: який двигун буде під його капотом
-
13:22Як одягатись восени, коли температура різко міняється впродовж дня
-
12:25У Мексиканській затоці помітили квадратні хвилі: чим вони небезпечні
-
11:21Три фантастичні маринади, які зроблять вашу курочку надзвичайно смачною
-
10:21Блогери вже встигли зняти розпаковку iPhone 16 Pro: яка різниця з попередником
-
09:30ТОП-10 книг з психології, які допоможуть краще зрозуміти себе
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 18 вересня
-
20:20Не виправдали очікувань Apple: чому попит на iPhone 16 Pro невеликий
-
19:22Хлопець набив собі перше татуювання, яке не на жарт шокувало мережу
-
18:19Ось 6 найбільших помилок під час миття волосся, які ми робимо знову і знову
-
17:23Три знаки Зодіаку, яким пощастить цього місяця
-
16:23Дослідження показало вплив на водіїв сучасних систем допомоги: результати тривожні
-
15:22У лінійці iPhone 16 Pro стане значно дорожче поміняти акумулятор
-
14:25Поблизу станції "Академік Вернадський" – полярники показали домініканських мартинів
-
13:21Ви ніколи не отримаєте підвищення зарплати через одну з цих причин
-
12:30Естонський акробат вперше в історії перейшов через протоку Босфор по канату
-
11:20Плач собі на здоров’я: чому сльози корисні для психологічного стану людини
- 19 вересня
-
17:25Стрічка "Конотопська відьма" за місяць кінопрокату зібрала $1 млн
-
13:22Як одягатись восени, коли температура різко міняється впродовж дня
- 18 вересня
-
17:23Три знаки Зодіаку, яким пощастить цього місяця
-
13:21Ви ніколи не отримаєте підвищення зарплати через одну з цих причин
-
09:25Океан Ельзи презентував першу пісню "Мукачево" з нового альбому
- 17 вересня
-
17:30Закохані – шалені: крилаті вислови про любов латиною
-
13:34Від творців "Мавки": тизер першого українського мультфільму для дорослих
-
09:20Оголосили переможців "Еммі 2024": найкращий серіал одержав рекордні 18 нагород
- 16 вересня
-
17:35Боксер Олександр Усик заявив, що хоче стати міністром спорту України
-
13:22Як побудувати дружні стосунки з колегами в умовах віддаленої роботи
-
09:21Як стати кращою версією себе: 8 ключових правил для особистісного росту
- 15 вересня
-
17:22Три знаки Зодіаку, яким з понеділка доведеться шукати нову роботу
-
13:30Всенародний День Батька: медійні українські батьки, які є прикладом для наслідування
-
09:20Гурт TVORCHI випустив довгоочікуваний альбом "Planet X", над яким працювали три роки
- 14 вересня
-
17:21Українські фільми 2024 року, які обов'язково варто подивитись усім
-
13:21Затишок у вашій тарілці: найкращі рецепти українського борщу
- 13 вересня
-
20:25Встановила рекорд: американка найшвидше проїхала планету на велосипеді
-
16:25Міжнародний день шоколаду – добірка неочевидних страв з шоколадом
-
13:30Parfeniuk презентує пісню "Вітер" – перший трек з майбутнього альбому
-
09:21Ти робиш все солодшим: красиві цитати про шоколад
- 12 вересня
-
17:35Національна кінопремія "Золота дзиґа" оголосила переможців
-
13:15Monatik презентував кліп на пісню "Назавжди", який знімали в історичній будівлі
-
09:19Розвиваймо впевненість у собі з допомогою цих 10 простих кроків
- 11 вересня
-
17:21Три знаки Зодіаку, яким конче необхідно взяти відпустку у вересні
-
13:21Насправді вам вистачає часу: як перестати його витрачати на дурниці