На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Клопотенко показав, як приготувати шоколадні кекси з апельсином
- 102
Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом приготування кексів та основі шоколаду та апельсину. Спробуйте приготувати й ви такий десерт вдома!
Євген Клопотенко пропонує приготувати шоколадні кекси з апельсином. Кухар наголошує, що темний шоколад з легкою гірчинкою стає тільки кращим, якщо додати до нього свіжу апельсинову цедру.
І ще: Володимир Ярославський показав, як приготувати нагетси з минтая
Ловіть простий рецепт шоколадних кексів, що розтопить ваші шоколадні серденька. Ми обіцяємо, що ви закохаєтесь у ці кекси двічі. Перший раз, коли відчуєте їх п'янкий аромат, що доноситься з духовки, а другий – коли відчуєте цей божественний смак з терпкими нотками шоколаду і солодкістю апельсина", – коментує кухар.
Інгредієнти:
- 250 г борошна
- 50 г какао-порошку
- 100 г темного шоколаду
- 1 ч. л. розпушувача (не амонійного)
- 1 апельсин (сік та цедра)
- 1 яйце
- 200 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 1 дрібка солі
Рецепт:
- Розігрійте духовку до 180 температури градусів. У невеликій мисці змішайте віничком спочатку сухі інгредієнти: 250 г просіяного пшеничного борошна, 50 г порошку какао і 1 ч. л. розпушувача.
- В іншій мисці змішайте 200 г цукру з одним яйцем і дрібкою солі. Перемішайте віничком до отримання однорідної маси.
- Апельсин добре помийте і натріть на тертці з дрібними отворами цедру в миску з яєчною сумішшю. Пам'ятайте, що нам потрібен тонкий шар цедри.
- Апельсин розріжте на дві половини та вичавіть з нього сік за допомогою преса для цитрусових або просто руками, відміряйте 120 мл. Якщо у вашому апельсині виявилося недостатньо соку, то розведіть його водою до потрібного об'єму. Влийте сік в миску з яєчною сумішшю і перемішайте до однорідності.
- Додайте в цю ж миску суху суміш з борошна, какао і розпушувача та ретельно перемішайте за допомогою віничка. Суміш повинна вийти однорідною, без грудочок і не дуже густою.
- Порубайте 100 г темного шоколаду ножем на дрібні шматочки. Ми рекомендуємо використовувати шоколад з 80% какао, він додасть дуже цікаву терпку нотку кексам.
- Розтопіть 100 г вершкового масла у маленькій каструлі, дайте йому трохи охолонути та влийте у тісто для кексів. Добре перемішайте.
- Додайте в тісто подрібнений темний шоколад і перемішайте, щоб всі шматочки рівномірно розподілилися в масі.
- На деко викладіть силіконову форму для кексів, вкладіть у неї паперові кошики та заповніть форми на 2/3 об'єму. Нам довелося заповнити паперові кошики майже до верху, бо вони були менші за висоту форми.
- Поставте деко з формою для кексів у розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Коли кекси будуть готові, дістаньте їх і дайте повністю охолонути в силіконовій формі. Вийміть кекси з форми й за бажанням посипте цукровою пудрою.
До теми: Клопотенко показав, як заквасити капусту за три дні
- 30 січня
-
20:30Погода 31 січня в Україні – синоптикиня розповіла, як закінчиться цей місяць
-
19:3731 січня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:32The New Yorker опублікувало українське кіно "Я не хотіла робити воєнний фільм"
-
17:32Відтепер українці зможуть одружуватись і розлучатись закордоном
-
16:36Миколаївська вода за донат – волонтери продають солону воду з крана на ЗСУ
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:37
Чеський гурт "Vesna" присвятив Україні пісню-претендент на Євробачення – антивоєнний кліп
-
14:33Ось як через Дію подати заяву на обмін 5 звичайних ламп на 5 LED на Укрпошті
-
13:34Місячний посівний календар на лютий 2023: коли і що садити
-
12:34Науковці визначили, як часто потрібно вставати, якщо у вас сидяча робота
-
11:31Як підготувати автомобіль до весни – чек-лист з 10 обов'язкових пунктів
-
10:40Володимир Ярославський приготував карбонару: автентичний італійський рецепт
-
09:28
Навіщо щоранку протирати обличчя шматочком льоду
-
08:23Погода 30 січня в Україні – синоптикиня розповіла, коли очікувати класичну зиму
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 29 січня
-
20:31Вихідні і свята у лютому 2023: календар робочих і вихідних днів в Україні
-
19:3130 січня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:34Ось які продукти подешевшали в українських супермаркетах упродовж року
-
17:34Церковний календар на лютий 2023 року: православний і греко-католицький
-
16:33
Відтепер посилки на Укрпошті можна отримувати без документів, але є нюанс
-
15:35Місячний календар стрижок на лютий 2023: дні, коли стригти волосся
-
14:32На Київщині з'явилися графіті італійського митця TVBOY, якими він закликає зупинити війну
-
13:29Магнітні бурі у лютому 2023: календар, коли небезпечні дати в Україні
-
12:27У ДСНС пояснили, як правильно користуватися генератором
-
11:35Гороскоп на лютий 2023: прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 30 січня
-
18:32The New Yorker опублікувало українське кіно "Я не хотіла робити воєнний фільм"
-
14:33Ось як через Дію подати заяву на обмін 5 звичайних ламп на 5 LED на Укрпошті
-
10:40Володимир Ярославський приготував карбонару: автентичний італійський рецепт
- 29 січня
-
18:34Ось які продукти подешевшали в українських супермаркетах упродовж року
-
14:32На Київщині з'явилися графіті італійського митця TVBOY, якими він закликає зупинити війну
-
10:30Укрзалізниця змінила правила продажу квитків
- 28 січня
-
19:30Гурт THE HARDKISS презентував атмосферний кліп на пісню "Маяк"
-
15:34Та де там дзиґар діймитси або 10 покутських слів, які досі живуть на околицях Прикарпаття
-
11:37У карпатському заповіднику показали неймовірні фото, як взимку розцвіли весняні квіти
- 27 січня
-
20:33Мирний-21 – дивіться трейлер фільму-присвяти українським прикордонникам Ахтема Сеітаблаєва
-
15:28Dorofeeva записала чуттєву пісню та кліп про стосунки на відстані "Вотсап"
-
10:29Повернись живим – гурт "Без обмежень" випустив щемливий кліп про наших захисників
- 26 січня
-
18:24Книжка "Ukraїner. Країна зсередини" опинилася серед лідерів на Amazon
-
14:44Дивіться, як відомий рок-музикант Андрюс Момантовас виконав хіт Laužo šviesa українською
-
10:29У Литві вийшов комікс про війну в Україні
- 25 січня
-
18:30Головнокомандувач Збройних сил Валерій Залужний віддав свій спадок на ЗСУ
-
14:32Протез за крила – українка продала частину свого костюма на благодійність
-
10:35Український фільм "Будинок зі скалок" потрапив у короткий список "Оскара"
- 24 січня
-
18:31Золота малина – назвали найгірші фільми 2023 року
-
14:33FreеTheLeopards – як відомі українці долучилися до флешмобу і закликають надати танки
-
10:35Співак YAKTAK записав кліп на пісню "Коли болить душа", яка зворушить кожного українця
- 23 січня
-
19:41У ДСНС розповіли, як уникнути переохолодження
-
14:33"Мавка. Лісова пісня" – хто з українських зірок озвучив анімаційних персонажів
-
10:34У центрі Нью-Йорка встановили 335 соняшників на підтримку України
- 22 січня
-
18:35Кінопремія BAFTA 2023 – відомі усі номінанти на британський аналог Оскара