Картопляний салат із беконом і хріном – проста літня страва, яку захочеться готувати знову

Якщо звичайна відварна картопля вже набридла, спробуйте перетворити її на ситний літній салат. Декілька простих інгредієнтів, ароматна зелень і пікантна заправка з хроном зроблять знайомий овоч набагато цікавішим.

У сезон молодої картоплі хочеться готувати не лише класичне пюре чи гарніри. Один із найпростіших варіантів – ситний картопляний салат із беконом або шинкою, свіжою зеленню та ніжною заправкою з легкою гостринкою, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Вишневий десерт без випікання: як приготувати ніжний смаколик із сирним кремом

Головний секрет цієї страви – правильно відварена картопля. Її краще готувати в шкірці, щоб вона залишилася щільною та не розсипалася після нарізання. Після охолодження овоч очищають і нарізають кружальцями або великими шматочками.

Поки картопля остигає, можна підготувати інші інгредієнти. Бекон або шинку наріжте невеликими кубиками й обсмажте на сухій пательні до появи легкої золотистої скоринки. Це зробить смак більш насиченим.

Для заправки змішайте сметану та майонез у рівних пропорціях. Додайте вершковий хрін, який надасть салату приємної пікантності. Потім всипте дрібно нарізаний часник, кріп, петрушку та зелену цибулю. За бажанням приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Після цього залишиться лише з'єднати картоплю, підрум'янений бекон або шинку та готову заправку. Перемішуйте обережно, щоб шматочки картоплі зберегли форму.

Такий салат смакує як теплим, так і добре охолодженим. Його можна подавати як самостійну страву, брати на пікнік або використовувати як ситний гарнір до м'яса, приготованого на грилі.

• Теги:
• Поради
• Рецепти
• Популярне
• Цікавинки