Ідеально на Хелловін: готуємо мармелад з гарбуза

Українська шеф-кухарка Ольга Рябенко вирішила поділитись з підписниками цікавим десертом. Він ідеально доповнить вечірку на Хелловін та точно сподобається дітям.

Гарбузовий мармелад – це хороша альтернатива звичайному солодкому. Адже він корисний та натуральний.

Цікаво: Смакуватиме на вечерю: рецепт курячих гомілок в паніруванні

Це не лише смачна, а й корисна альтернатива звичайним солодощам. Гарбуз надає йому ніжної текстури та природної солодкості.

Чудовий варіант для тих, хто любить експериментувати на кухні та піклується про здоров’я, – пише Рябенко.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г;
• Сік лимона – ½ шт;
• Цукор – 100 г або сироп агави – 75 г;
• Агар-агар – 7 г.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз почистити, нарізати на невеликі шматочки. Запекти або зварити до готовності.

2. Якщо гарбуз варили, то злити всю воду.

3. Перебити в блендері разом з лимонним соком, цукром або сиропом.

4. Перелити в сотейник та поставити на вогонь. Додати агар-агар і варити 4 хв.

5. Розлити по фігурних силіконових формах, або в будь-який посуд, змащений олією.

6. Залишити до повного охолодження і можна їсти.

Читайте також: Такого ви ще не пробували: готуємо запашний домашній хліб у рукаві

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл