На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ідеальні рецепти для пікніка: 3 смачнющі ідеї
- 213
Попереду спекотна погода, а значить у вас є чудова можливість провести час з друзями на свіжому повітрі. Збираючись гуляти, не забудьте про їжу, адже на свіжому повітрі прокидається неабиякий апетит!
Хачапурі на шампурі
Інгредієнти:
- Сулугуні, 150 г
- Тісто листкове, 125 г
- Борошно пшеничне, 10 г
- Мацоні, 40 г
- Соус апельсиновий, 40 мл
Приготування:
- Сулугуні нарізаємо на 5 прямокутних діжок приблизно по 30 г (довжиною 5 см, шириною 2х3 см, висотою 3х3 см). Насаджуємо сир на шампур в довжину по діагоналі, щоб він не порвався. Про це пише cookpad.
- Тісто листкове (половину пластини в 250 г) розрізаємо навпіл на 2 рівних прямокутники і розгортаємо в довжину (вийдуть прямокутники товщиною 0,2 см, шириною 6-6,5 см і заввишки 47-50 см). Один пласт розкачаного тіста обертаємо навколо нанизаного сулугуні і щільно защипуємо краї. Потім обертаємо отриману конструкцію ще одним шаром тіста.
- Обсмажуємо нанизані на шампур сир і тісто на мангалі до золотистого кольору. Подаємо на дерев'яній дошці, поруч ставимо мацоні і апельсиновий соус.
І ще: Шеф-кухар назвав найбожевільніші помилки при приготуванні різних страв
Скумбрія на вугіллі
Інгредієнти:
- Скумбрія (з головою), 1 шт.
- Сіль кам'яна, 3 г
- Перець чорний мелений, 1 г
- Коріандр мелений, 0,5 г
- Олія, 10 мл
- Лайм, 35 г
- Цукор, 1 г
- Соус до смаку, 40 г
- Чебрець (зі стеблами), 2 г
Приготування:
- На спинці скумбрії робимо 5 надрізів під кутом 30 градусів глибиною 0,7-1 см. Починаємо з голови, відступивши 1-1,5 см. Акуратно солимо і перчимо рибу з усіх боків. Приправляємо скумбрію коріандром, змащуємо рослинною олією.
- Обсмажуємо рибу на решітці мангала до повної готовності і золотистої скоринки. Половинку лайма стороною зрізу опускаємо в цукор. Обсмажуємо лайм цукровою стороною на розігрітій сковороді без олії 3-4 секунди до карамельного кольору.
Кабачки та інші овочі на мангалі
Овочі треба помити, нарізати кільцями кабачки, цибулю, баклажани і помідори і пластинками перець. Потім варто трохи промаринувати їх: для цього змішайте трохи оливкової олії, сіль, перець, улюблені спеції.
Овочі покладіть в глибоку миску, залийте все маринадом і дайте постояти 15-30 хвилин. Потім розкладіть кабачки та інші овочі на решітку для смаження і готуйте на вогні близько 15-20 хвилин (в залежності від розміру шматків). Гарного вам пікніка!
Це цікаво: Шеф-кухар розкрив секрет, як приготувати смачний і соковитий шашлик
-
06:23Картинки з Днем ангела Олександра 2024 – гарні листівки і відкритки з іменинами
- 11 грудня
-
23:21Привітання на День ангела Олександра 2024 у прозі – побажання своїми словами
-
22:19День Сухопутних військ Збройних сил України – привітання для наших військових
-
21:17День працівників роздрібної торгівлі в Україні: красиві та цікаві привітання зі святом
-
19:22Ціни на смартфони Samsung серії Galaxy S25 можуть сподобатись далеко не всім
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:23Розлючений водій влетів на швидкості в автосалон: епічне відео
-
17:23Три знаки Зодіаку, яким пощастить у коханні цієї зими
-
16:22Прибиральниця показала, що залишають після себе глядачі в кінотеатрі: шокуюче відео
-
16:12Вірші про Новий рік 2025 – найкращі новорічні віршики для дітей
-
15:24Ліза Глінська підтвердила вагітність: зворушливе відео зірки "МастерШеф"
-
14:23Видання Politico назвало найвпливовішу людину в Європі
-
13:22Українці почали отримувати "Зимову єПідтримку": на що можна витратити 1000 гривень
-
12:22Ну дуже смачно: готуємо у домашніх умовах цукерочки "Рафаело"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:19Дивіться, як Koenigsegg Jesko встановив новий рекорд кола Top Gear
-
10:23Чутки пролили світло на те, якими будуть камери у майбутньому iPhone SE 4
-
09:20Фільм про український ресторан увійшов до списку найкращих документалок CNN
- 10 грудня
-
20:20У Києві представили 60 невідомих робіт Марії Примаченко
-
19:35Трамп, Маск і Навальна: журнал Time оголосив претендентів на звання "Людина року 2024"
-
18:25Нацбанк випустив пам’ятні монети "Ні куля, ні шабля!", присвячені українським військовим
-
17:25Український "Хатіко": собака вже два роки чекає господаря, який загинув на війні
-
16:23Найкращі фільми та серіали: номінанти на "Золотий глобус" у 2024 році
-
15:23Готуємо традиційну страву західноукраїнської кухні – лиґанці з бринзою
-
14:18Перемогу присвятила батьківщині та Україні: грузинська спортсменка здолала росіянку
- 11 грудня
-
17:23Три знаки Зодіаку, яким пощастить у коханні цієї зими
-
13:22Українці почали отримувати "Зимову єПідтримку": на що можна витратити 1000 гривень
-
09:20Фільм про український ресторан увійшов до списку найкращих документалок CNN
- 10 грудня
-
17:25Український "Хатіко": собака вже два роки чекає господаря, який загинув на війні
-
13:215 Нобелівських лауреатів з українським корінням, які здобули всесвітню славу
-
09:15Нікіта Кісельов представив трек "Білі подушки" про святкове диво та кохання
- 09 грудня
-
17:25Кошеня врятувало життя: українець впав у Румунії у 400-метровий яр
-
13:23Читайте поетів, а не підручники: гурт DakhTrio випустив альбом за поезією Павла Тичини
-
09:22Три знаки Зодіаку, які закохаються без пам’яті цього тижня
- 08 грудня
-
17:22Як перезавантажити свій потенціал: 5 практичних кроків до особистого зростання
-
13:22"Золотий м'яч" Андрія Шевченка вирушає в подорож Україною: де і коли можна побачити
-
09:15"Я занадто старий для цього лайна": Жадан і Собаки випустили кліп на пісню "Дивні люди"
- 07 грудня
-
18:18Володимир Зеленський вручив державну нагороду солістам гурту "Курган та Агрегат"
-
17:19Цікаві тренди Pinterest на 2025 рік: готика, сюрреалізм та вишневий колір
-
13:42"Ой сивая та і зозуленька": Злата Огнєвіч переспівала відому щедрівку
-
09:20Mocha Mousse: Pantone обрав головний колір 2025 року
- 06 грудня
-
21:15Обрали найкращий фільм 2024 року за версією Національної ради кінокритиків США
-
17:25"Рукокрила": співачка Кажанна презентувала дебютний альбом
-
13:17Spotify запустила Wrapped 2024: музичні підсумки року вже доступні для всіх
-
09:15Дві українки ввійшли до рейтингу "100 жінок 2024 року" від ВВС
- 05 грудня
-
17:23Українську писанку визнали культурним надбанням людства
-
13:15Що слухають українці: Apple Music назвав найпопулярніші треки 2024 року
-
09:22Бейонсе стала найвидатнішою попзіркою XXI століття за версією Billboard
- 04 грудня
-
17:22Три знаки Зодіаку, яких чекає серйозна розмова з керівництвом
-
13:22Радіодиктант національної єдності 2024: без жодної помилки написала лише одна людина