Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Хрумтить так, що чутно на кухні – простий рецепт картоплі по-селянськи з часником

Рецепт смачної картоплі - фото 1
Рецепт смачної картоплі / Freepik

Якщо хочеться домашньої їжі без складних інгредієнтів і довгого стояння біля плити – цей рецепт саме те. Картопля по-селянськи з часником і спеціями виходить рум’яною, ароматною та завжди передбачуваною. Мінімум дій – максимум смаку.

Цей варіант – класика, яка не підводить. Без маринадів і кулінарних хитрощів, зате з апетитною скоринкою та ніжною серединкою. Підійде і як гарнір, і як самостійна страва на вечерю, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на "SHUBA".

Читайте також: Солянка, яка рятує холодні вечори: як приготувати насичену м’ясну страву з простих інгреді

Інгредієнти

Картопля – 8 середніх бульб

Часник – 4 зубчики

Копчена паприка – 1 ч. л.

Прованські трави – 1 ч. л.

Олія – 3 ст. л.

Сіль – за смаком

Вода – 2 ст. л.

Петрушка – для подачі

Як готувати

1. Підготуй картоплю
Картоплю добре вимий, шкірку не знімай. Розріж кожну бульбу на великі дольки однакового розміру й переклади в миску.

2. Додай спеції та олію
Посип картоплю паприкою, травами й перцем, перемішай. Полий олією та ще раз добре перемішай, щоб кожен шматок був покритий спеціями.

3. Запікай до рум’яності
Виклади картоплю на деко з пергаментом в один шар, не притискаючи шматки. Запікай у розігрітій до 200 градусів духовці близько 35 хвилин – до золотистої скоринки.

4. Часник – фінальний акорд
Часник дрібно наріж, змішай з водою і рівномірно збризни картоплю разом із шматочками часнику. Додай сіль і поверни в духовку ще на 7–10 хвилин. Орієнтуйся на свою духовку – картопля має бути м’якою всередині й хрумкою зовні.

Перед подачею посип дрібно нарізаною петрушкою.

Чому цей рецепт працює

  • Великі дольки не пересихають і добре тримають форму
  • Висока температура дає скоринку без смаження
  • Часник додається наприкінці – аромат є, гіркоти немає


Час запікання може трохи змінюватися залежно від духовки та сорту картоплі – це нормально. Головний орієнтир – колір і м’якість усередині.

Раніше ми також ділилися рецептом швидкого салату з куркою, перцем і кукурудзою – легкої, але водночас ситної страви, яка виручає, коли хочеться смачно поїсти без довгого готування.

пропозиції партнерів
Новини