Вітаємо на сайті Радіо Максимум!
На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!
Хочеться з'їсти відразу всі: рецепт фантастичних сінабонів від Ярославського
- 314
Сінабони – ідеальна випічка для холодної пори року. Тож, ми закликаємо вас разом із нами приготувати сінабони.
Рецептом поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Записуйте, щоб потішити себе та близьких смаколиками. Гарантуємо, вони будуть у захваті!
Спробуйте також Український франжипан: печемо пиріг з гречаним борошном та грушею
Сінабони з розрахунком на 20 штук
Опара:
- 300 мілілітрів молока
- 7 грамів сухих дріжджів (20 грамів пресованих)
- 20 грамів цукру
- 150 грамів борошна
Тісто:
- опара
- 500 грамів борошна
- дрібка солі
- 100 грамів яйця (2 штуки)
- 80 грамів цукру
- 125 грамів масла 82%
- 10 грамів спіруліни
Начинка:
- 100 грамів вершкового масла
- 150 грамів цукру
- 20 грамів кориці (порошок)
Заливка:
- 50 мілілітрів молока
- 50 грамів цукрової пудри
- 250 грамів крем-сиру (або маскарпоне, або сметани)
Як приготувати сінабони від Ярославського: дивіться відео
Приготування:
Починаємо з опари
- Підігріваємо молоко, додаємо цукор. З'єднуємо борошно і дріжджі. Якщо дріжджі сухі, їх треба з'єднати з борошном, якщо пресовані дріжджі – з'єднати з молоком.
- Борошно слід попередньо просіяти, щоб наситити його киснем.
- Змішуємо молоко з цукром і борошно з дріжджами, перемішуємо до однорідної консистенції.
- Накриваємо рушником і відставляємо опару на 30 – 50 хвилин у тепле місце.
Тепер замішаємо тісто
- Змішуємо в мисці яйця, цукор.
- Додаємо сіль, опару і перемішуємо.
- Додаємо розм'якшене масло, борошно, спіруліну і змішуємо тісто.
- Поміщаємо тісто в миску, накриваємо рушником, залишаємо підходити в теплому місці 1 – 1,5 години
- Для начинки змішуємо вершкове масло, цукор та корицею.
Готуємо заливку
Змішуємо в мисці крем-сир, тепле молоко та цукрову пудру. Перемішуємо до однорідності.
Формуємо сінабони
- Розкачуємо тісто, що підійшло, у вигляді прямокутника. У кухаря вийшов пласт тіста 60х45 сантиметрів.
- Викладаємо на пласт тіста розм’якшене вершкове масло і рівномірно розподіляємо його
- Посипаємо масло рівномірно зверху сумішшю кориці і цукру
- Загортаємо все в рулет
- Нарізаємо рулет за допомогою нитки на шматочки завтовшки 3 сантиметрів.
- Край тіста у кожного сінабона підгортаємо під низ
- Викладаємо на деко з пергаментом, накриваємо рушником, залишаємо на 30 – 50 хвилин у теплому місці, щоб тісто підійшло
- Відправляємо синобони випікатися в розігріту до 180 °С духовку на 20 – 25 хвилин.
- Готуємо заливку. Дістаємо готові сінабони з духовки і, поки вони гарячі, поливаємо заливкою
- Даємо сінабонам трохи охолонути і все готово!
Це цікаво Просто неможливо втриматися: рецепт млинків з потрійною начинкою
Джерело: інстаграм Володимира Ярославського
Читай максимум цікавих новин у
Viber
пропозиції партнерів
Новини
-
02:21Картинки з Днем ангела Павла 2025: вітальні листівки і відкритки
-
01:51Привітання з Днем ангела Павла 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
00:43Привітання з Всесвітнім днем PR-фахівця: обирайте найкраще вітання на 16 липня
-
00:33Картинки з Днем ангела Юлії: гарні листівки і відкритки з іменинами
- 15 липня
-
23:58День прийняття Декларації про суверенітет України: що варто знати про 16 липня
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
23:53Привітання з Днем ангела Юлії 2025: вірші, смс і проза на іменини
-
23:43Привітання з Днем ангела Юлії 2025: гарні побажання на іменини Юлі
-
23:28Привітання з Днем ангела Валентини: найкращі поздоровлення на іменини
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
22:032 сезон "Кави з кардамоном": коли чекати продовження
-
21:22Співака VovaZiLvova та його родину пограбували у Римі: які речі викрали
-
21:03Привітання у картинках та віршах з Днем бухгалтера та аудитора
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
20:0416 липня: день пам'яті святого Атеногена – що не можна робити цього дня
-
19:22Такого ви ще точно не коштували: 4 рецепти маринованих кабачків на зиму
-
19:05Кому зі знаків Зодіаку пощастить зустріти кохання в серпні 2025
-
18:22"Я людина, яка любить моду": цитати величного Карла Лагерфельда про стиль та красу
-
18:0117-річна Кіра Макогоненко проведе бій у андеркарді реваншу Усик – Дюбуа
-
17:23Ольга Сумська здивувала архівним фото з чоловіком: як змінилося подружжя за 20 років
-
17:00Надя Дорофєєва стала членкинею GRAMMY Recording Academy
-
16:23Домашній хіт літа: 2 смачнючі рецепти вишневого варення на зиму
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
15:19Греція автобусом з України: літня відпустка без зайвих клопотів з турагенцією Turpoisk
- 15 липня
-
23:09Зйомки серіалу "Гаррі Поттер" стартували: HBO показав перше фото
-
20:22Брітні Спірс стала мамою втретє: зірка взяла за доньку маленьку дівчинку
-
15:20Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
12:11Чим славиться грецька кухня: рецепти популярних локальних страв
-
10:00"Організм сиплеться": Надя Дорофєєва налякала шанувальників зізнанням з лікарні
-
08:0810 причин відвідати Грецію у 2025 році – один з найпопулярніших курортних напрямків
-
06:00Гороскоп на 15 липня: Овнів чекає складне рішення, а Левів – несподівана новина
-
04:0210 фільмів, які варто подивитись у День української державності 2025
- 14 липня
-
23:02Що треба взяти на відпочинок на морі: підбірка найнеобхідніших речей
-
20:22"Дуже добре до мене поставився": Ліна Костенко пригадала першу зустріч з Павлом Тичиною
-
17:22Якою була Ірина Білик у шкільні роки: зірка показала архівне фото з юності
-
13:22Заощаджуйте до 30 годин на тиждень з цими простими та дієвими звичками
-
10:23Оберіть картинку та дізнайтесь, якою має бути ваша відпустка цього року
-
06:22Гороскоп на 14 липня: кому пора ухвалювати доленосні рішення на початку тижня
- 13 липня
-
20:24Ніколи не мийте авто у спекотний день: чому це небезпечно для кузова і гаманця
-
17:20"Наше суспільство заслужило на відверту розмову": цитати Олега Сенцова
-
13:23Леся Нікітюк уперше показала фігуру після народження сина
-
10:22Ліна Костенко вперше за багато років дала інтерв'ю: про що поетка говорила із Жаданом
-
06:22Гороскоп на 13 липня: хто зі знаків зіткнеться із розчаруваннями та конфліктами
- 12 липня
-
20:04Тисячолітній лабіринт серед гір: яке містичне місце на Львівщині варто відвідати у вихідні
-
17:00"Не знаю, як це вивозити": росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив зняли новий кліп
-
12:23"Я їм все": Олена Кравець розповіла, як схуднула на 9 кілограмів
-
10:22Чуттєва пісня з глибоким сенсом: Тіна Кароль презентувала кліп "Людині потрібна людина"
-
08:21Українські фільми та серіали, які обов'язково варто переглянути кожному
- 11 липня
-
20:15Найбюджетніший відпочинок у Європі: яке німецьке місто вражає доступними цінами