Грибний суп із вершками та плавленим сиром: простий рецепт ніжної домашньої страви

Грибний суп із вершками та плавленим сиром — це ситна й ароматна страва, яка чудово підійде для домашнього обіду. Завдяки ніжній текстурі та насиченому смаку звичайні печериці перетворюються на справжню кулінарну насолоду.

Приготувати такий суп можна зі звичних продуктів, які легко знайти на кухні. А щоб він вийшов особливо ніжним, варто знати кілька простих нюансів приготування. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на OBOZ.UA.

Це цікво: Гарбузовий суп-пюре стане осіннім фаворитом: простий рецепт з ерингами

Інгредієнти

Для приготування грибного супу знадобляться:

• печериці — 300 г;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• вода — 2 л;
• вершки — 100–200 мл;
• плавлені сирки — 3 шт.;
• сіль, перець і приправа «10 овочів» — за смаком;
• зелень — за смаком;
• олія — для смаження.

Як приготувати грибний суп із вершками та сиром

1. Підготуйте гриби. Печериці очистіть і наріжте невеликими шматочками. Цибулю подрібніть, а моркву натріть на тертці.

2. Обсмажте овочі та гриби. На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте цибулю й моркву, після чого додайте печериці. Готуйте, помішуючи, доки гриби не стануть м’якими.

3. Зваріть основу супу. Перекладіть підготовлені інгредієнти в каструлю, залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння й варіть до готовності овочів.

4. Додайте сир і вершки. Плавлені сирки наріжте або натріть, щоб вони швидше розчинилися в гарячому супі. Додайте їх разом із вершками, перемішайте до однорідності.

5. Приправте страву. Посоліть і поперчіть суп, за бажанням додайте овочеву приправу. Наприкінці всипте подрібнену зелень і дайте страві ще трохи настоятися.

Ніжний грибний суп із вершками та плавленим сиром готовий. Його можна подавати гарячим, доповнивши свіжою зеленню або грінками.

Також дізнайтеся, як приготувати сирний суп із куркою.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти