Грецький йогурт чи кефір: що краще для здоров’я кишечника

Грецький йогурт і кефір — популярні ферментовані молочні продукти, які часто рекомендують для здорового харчування. Але чим вони відрізняються і який з них краще обрати для вашого організму?

Про переваги грецького йогурту та кефіру розповідає Радіо МАКСИМУМ, посилаючись на New Voice.

Читайте також: 5 продуктів, що містять більше Омега-3, ніж лосось

Грецький йогурт: харчова цінність та переваги

Грецький йогурт отримують шляхом проціджування звичайного йогурту, що надає йому густішу консистенцію та значно збільшує вміст білка. Завдяки цьому він довше дарує відчуття ситості.

Оскільки в процесі проціджування видаляється сироватка, йогурт містить менше природного цукру та може бути легшим для перетравлення людьми з непереносимістю лактози.

На 100 грамів: близько 73 кілокалорії, майже 10 грамів білка, 4 грами вуглеводів.

Також містить вітаміни B2, B12, A та мінерали кальцій, фосфор, селен.

Кефір та грецький йогурт: переваги / freepik

Кефір: що це і чим він корисний?

Кефір — це кисломолочний напій, який виготовляють шляхом ферментації молока за допомогою кефірних «зерен» (скупчень бактерій і дріжджів).

Його головна перевага — це високий вміст пробіотиків, що робить його суперпродуктом для здоров'я кишечника. Кефір також часто містить більше кальцію і вітаміну D, ніж грецький йогурт.

На 100 грамів: близько 43 кілокалорії, 3,8 грама білка, 4,8 грама вуглеводів.

Особливість: містить до 30 мільярдів колонієутворюючих одиниць пробіотиків на чашку. Його користь для здоров'я шкіри пов'язують саме з балансом мікробіому кишечника.

Що обрати?

Вибір між грецьким йогуртом і кефіром залежить від ваших цілей.

Якщо вам потрібен білок - оберіть грецький йогурт. Він допоможе довше відчувати ситість і сприяє нарощуванню м'язової маси.

І ще: Що не можна зберігати в холодильнику: продукти, які «не люблять» холод

Якщо ваш пріоритет — здоров'я кишечника: кефір буде кращим вибором завдяки його надзвичайно високому вмісту пробіотиків.

• Теги:
• Здорове харчування
• Цікавинки
• Лайфстайл
• Їжа
• Здоров'я