Готуємо разом: тако-бургер від Володимира Ярославського

Тако-бургер це оригінальна мексиканська страва, яка неймовірно смакує. Вона однозначно сподобається вашій родині, друзям та гостям.

Український шеф-кухар Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками апетитним рецептом. Покрокове приготування тако-бургерів він розмістив у соцмережах.

Читайте також: У понад 300 разів пекучіший за халапеньйо: назвали новий найгостріший перець чилі

Спробував і я популярний рецепт і що можу сказати? ТАК – це смачно! – пише Ярославський.

Інгредієнти:

На 2 великих знадобиться:
– 2 пшеничні тортильї діаметром 22см
– 400-450г жирного яловичого фаршу
– мексиканська суміш спецій
– салат айсберг
– 4 слайси плавленого сиру чеддер
– червона або салатна цибуля

Соус:
– 100г майонезу
– 60г копченого барбекю
– 40г зернової гірчиці
– 40г мариновані корнішони
– підкопчена паприка
– зелень петрушки

Спосіб приготування:

1. Готуємо соус. Дрібно ріжемо огірки, і змішуємо усі інгредієнти на свій смак.

2. На пшеничну тортилью тоненьким шаром викладаємо фарш та добре притискаємо його.

3. Солимо і даємо багато мексиканських спецій.

4. На розігріту чашу гриля наливаємо олію, кладемо мʼясом вниз тортилью і смажимо декілька хвилин.

5. Обережно перегортаємо (це мабуть основна складність).

6. Кладемо пару листиків сиру на одну з половинок, на іншу січений салат айсберг та цибулю.

7. Добре поливаємо соусом. Даємо сиру підтанути з хвилину і згортаємо навпіл.

Шеф-кухар не радить брати тортилью з кукурудзи, адже вона просто тріскається і зовсім не годиться. Можна готувати і вдома на пательні та міняти інгредієнти, а ще це швидше ніж бургер.

І ще: 6 найкращих хот-догів світу від Володимира Ярославського: прості рецепти

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Культура
• Суспільство
• Лайфстайл