Готуємо ​​неймовірне кокосове матча-печиво без борошна

За словами нутриціолога, десерти їсти можна і потрібно, але пекти можна зовсім guilt-free печиво. Звісно ж, найважливіше це якість продукту. Потім його цілісність, тобто не рафінований (очищений) продукт.

Нутриціологиня Анастасія Голобородько розповідає деталі приготування правильного та дієтичного кокосового матча-печива без борошна.

Цікаво: Вафельні трубочки зі згущеним молоком та крем-сиром від Володимира Ярославського

Якщо ви зможете зменшити кількість цукру та зерна у денному раціоні – взагалі супер. Без перекосів у їжі у бік однієї групи продуктів: тільки каші, тільки листя, тільки стейки. Одноманітна їжа (погана чи хороша) – вже не корисно для нашого організму.

Тут кокосове все: печиво готове за 15 хвилин (3 на підготовку, 12 хвилин пекти ). Матчу в рецепті можна замінити какао, керобом, пудрою сухою малиною або взагалі залишити печиво просто кокосовим, – розповідає Голобородько.

Інгредієнти:

– 40 г кокосового борошна
– 20 г кокосової стружки
– 2 ст л кокосового неочищеного цукру
– 2,5 ст л розм’якшеної нерафінованої кокосової олії
– 1 ч л матчу
– 1 яйце
– морська сіль дрібка
– сода чи пекарський порошок 1/3 ч л

Спосіб приготування:

1. Змішати всі інгредієнти. Руками сформувати кульки розміром з перепелине яйце, сплюснути і викласти на деко з пергаментом.

2. Випікати печиво при температурі 170 градусів, 12 хвилин. Дати охолонути.

3. Щоб матча зберігала колір, при запіканні печиво краще згори накрити ще листом пергаменту. Ну і так, краще одразу збільшуйте інгредієнти вдвічі.

Варто знати: Готуємо медівник з манним кремом разом з Лізою Глінською

• Теги:
• Їжа
• Культура
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл