На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Готуємо куліш разом з Володимиром Ярославським
- 171
Оскільки ООН проголосила 2023 рік – роком пшона, сьогодні ми пропонуємо приготувати справжню. традиційну українську страву — куліш. Він легко готується в домашніх та польових умовах.
Відео приготування Володимир розмістив на своїй сторінці в Instagram.
Читайте також: Шпигована буженина від шеф-кухаря Володимира Ярославського
Я обожнюю українські продукти, з яких готували наші бабусі, які мають особливе духовне значення для кожного українця. Тому постійно вивчаю багато наших рецептів і відбираю найкращі. Для мене це дуже важливо – зберегти нашу культуру", – пише шеф-кухар.
Інгредієнти:
- 200 г сало
- 500-600 г груднина свиняча
- 500 г моркви
- 500 г цибулі
- 500 г пшона
- 3-5 яєць
- чорний перець, сіль,
- майже 3 літри води
- 50 г петрушки та 50 г зеленої цибулі.
- кріп за бажанням
- казан
Приготування:
- спочатку дрібно ріжемо сало і на маленькому вогні добре його висмажуємо
- потім додаємо порізану шматочками груднину (можна замінити на сало + лопаткова частина) також обсмажуємо, додаємо сіль та перець.
- окремо шматочками ріжемо моркву та додаємо до м'яса і тримаємо поки обсмажиться
- додаємо нарізну цибулю і знов все обсмажуємо. Вогонь середній та менше, дивіться, щоб не пригорало.
- коли всі інгредієнти красиві й вже пахнуть, додаємо пшоно і воду (не усю одразу – 2-2.5 л), доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до маленького і томлю під кришкою приблизно 1.5 години – але періодично помішуємо, щоб не пристало. При необхідності можна ще додати води!
- Виходить такий собі досить густий суп.
- коли м'ясо і каша приготувались, перевіряємо на сіль та перець, ще досолюємо
- додаємо і перемішуємо яйця. Даємо закипіти перемішуючи.
- Куліш має стати більш густим і наваристим. Тоді кладемо багато рубленої зелені, перемішуємо і подаємо! Це дуууже смачно!
Дивіться рилз Володимира Ярославського як приготувати куліш
Це цікаво: Гуслянка від Карпат – готуємо автентичну українську страву з Клопотенком
-
12:20За використання телефону у тюрму: у Японії тепер можуть посадити велосипедиста
-
11:15Xiaomi представила серійну версію свого флагманського електромобіля SU7 Ultra
-
10:28Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
20:25Для тих, кому сумно: CHEEV випустив трек з осіннім настроєм "Тихий дощ"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
19:33Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
-
18:27Київстар запускає ексклюзивні номери з новим кодом 077: як купити
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
16:20Укрпошта оновлюється – компанія запустить кур’єрську доставку та поштомати
-
15:15Схожа на вампірку: вчені відтворили зовнішність жінки, яка жила 400 років тому
-
14:25Міжнародний кінофестиваль "Молодість" оголосив переможців: хто став лауреатом
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
12:25Курйоз дня: американець проплив на човні з велетенського гарбуза 73 кілометри
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:35В Україні оцифрували кіноплівки архіву Національної кінематеки України
-
10:21Ходять чутки: яку фішку можуть отримати майбутні iPhone 17 та iPhone 17 Air
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
21:22Привітання з Днем залізничника 2024 у прозі, віршах та картинках
-
18:23Як з'ясувалось, королеву Каміллу до сімейних чатів не додають: причина досить кумедна
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
16:22Action Vehicle випустив точну копію Бетмобіля з трилогії "Темний лицар"
-
15:22TAYANNA випустила новий кліп, знятий з допомогою штучного інтелекту
-
14:24Такого ви ще не пробували: готуємо в неділю цибулеві голубці
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді