Готуємо четвергову сіль у Страсний тиждень: значення та використання солі

У Страсний тиждень за народними звичаями заведено готувати так звану четвергову, або чорну сіль. Вважають, що вона наділена сильною енергетикою, є потужним оберегом і має лікувальні властивості.

Готувати четвергову сіль можна було тільки один день в році – в Чистий четвер перед Страсною п'ятницею. А використовувати – весь рік. Радіо Максимум розповідає про цей традиційний засіб.

Цікаво Страсний тиждень: що треба і що не можна робити у Великий вівторок

Четвергова сіль – це сіль, приготована в Чистий четвер напередодні Великодня, звідси й пішла її назва. У народі таку сіль наділяють особливими властивостями та використовують як оберіг, так само як освячені гілочки верби.

Здавна нею лікували шкірні захворювання і використовували для очищення організму. Основне правило – під час приготування солі в будинку має бути затишно і мирно.

Як приготувати четвергову сіль

1. Четвергова сіль з житнім борошном

На 1 кг солі – 10 столових ложок житнього борошна. Важливо для приготування брати дерев'яну ложку, чавунну сковороду, а зберігати у полотняному мішечку.

Приготування:

1. Сіль перемішують з борошном, висипають на чавунну сковороду і ставлять на вогонь.

2. Нагрівають її, помішуючи і читаючи тричі "Отче наш".

3. Коли четвергова сіль остигає, перетирають і пересипають у полотняний мішечок для зберігання. Щільно зав'язують.

2. Четвергова сіль з травами

До рецепта крім солі та чорного хліба входять трави: розмарин, м'ята, меліса або материнка. Трави можна вживати усі разом або по одній.

Приготування:

1. Хліб розмішують з водою, сіллю і подрібненими травами, потім ставлять у духовку для запікання.

2. Як і в першому рецепті сіль просіюють і висипають у полотняний мішечок, щільно зав'язують.

Готуємо Четвергову сіль у Страсний тиждень

3. Четвергова сіль з капустяним листям

Приготування:

1. З капусти знімають найбільш зелене листя, подрібнюють і зміщують з сіллю.

2. Все разом треба викласти на деко чи у казанок і запекти у духовці при температурі 180 градусів 40-60 хв.

3. Коли сіль стане чорною, зняти, остудити, перетерти і висипати у скляну банку чи мішечок для зберігання.

Як використовують четвергову сіль

1. Ставлять на чолі святкового столу у сільничці на Великдень. Кожен має посолити чорною сіллю пасхальне яйце та з'їсти його.
2. Вважається, що чорна сіль здатна позбавляти від хвороб, зурочення та недобрих намірів. Її використовують як оберіг протягом усього року: солять нею їжу, носять із собою в мішечку, кладуть у ліжечко маленьким дітям.
3. Для очищення будинку від негативної енергетики четвергову сіль додавали у відро з водою та мили всі кути будинку, вікна, пороги та підлогу.
4. Квіти на підвіконнях підгодовували, додаючи у воду для поливу четвергову сіль.
5. Якщо хтось занедужав, йому у склянку води додавали цю сіль і давали випити. Те ж стосувалося і тварин. Коли вони хворіли, їх лікували четверговою сіллю.
6. Перед посівом четвергову сіль змішували із зерном, вірячи, що врожай буде кращим, а при поливі городу у воду теж додавали трохи солі, щоб забезпечити гарне дозрівання овочів та фруктів.

Готуємо Четвергову сіль у Страсний тиждень

Останній тиждень перед Великоднем називається Страсним тижнем. У ці дні заведено дотримуватися найсуворішого посту, багато молитися, а також завершити останні приготування до світлої неділі.

Наші пращури вважали, що особливу силу має Чистий четвер – до сходу сонця в цей день необхідно скупатися, а потім приготувати Четвергову сіль.

І ще Календар харчування у Страсний тиждень: що можна їсти по днях

• Теги:
• Україна
• Культура
• Релігія
• Їжа
• Великдень
• Курйози
• Рецепти