Готуйте, поки ще сезон: рецепт пюре у гарбузі

Гарбузовий сезон усе ще в розпалі. Тож, ми закликаємо не лінуватися та готувати гарбузи, адже вони дуже корисні. До вашої уваги рецепт пюре у гарбузі.

Ним поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Гайда по гарбузи, щоб приготувати страву.

Спробуйте також Рецепти з гарбуза не закінчуються: готуємо гарбузово-морквяний кекс

Пюре – це завжди гарний варіант гарніру до м'яса. А гарбузове пюре – це скарбниця користі! Ця страва наповнить ваш дім ароматом та затишком, а організм – масою корисних мікроелементів!
– наголосив шеф.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 1 штука;
• Картопля середня – 2 штуки;
• Часник – 1 штука;
• Олія – 30 мілілітрів;
• Паприка – 5 грамів;
• Тим'ян – 4 гілочки;
• Розмарин – 4 гілочки;
• Гарбуз нарізаний кубиком – 200 грамів;
• Сіль – на смак;
• Сир моцарела – 150 грамів;
• Сир твердий – 100 грамів;
• Крем сир – 100 грамів;
• Цибуля сушена – 5 грамів;
• Бекон смажений – 30 грамів.

Як приготувати гарбузове пюре: дивіться відео

Приготування:

1. Гарбуз розрізати на 2 частини, вичистити насіння.
2. Викласти на деко, наповнити нарізаним гарбузом, полити олією, присипати паприкою та сіллю.
3. Проколоти картоплю та завернути в фольгу, часник з відрізаною верхівкою змастити олією. Запікати 40 – 60 хвилин при 180 градусів до готовності гарбуза. За потреби допекти картоплю.
4. З гарбузових кубиків та картоплі зробити пюре, додати сир, сушену цибулю, крем сир та перемішати.
5. Нафарширувати гарбуз начинкою, зверху посипати твердим сиром, підпекти в духовій шафі на максимальній температурі до золотистої скоринки.
6. Подавати зі смаженим беконом.
7. Смачного!

Це цікаво Такого ви ще не пробували: неймовірно ніжне лимонне тірамісу

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Поради