Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Готуймо разом іспанську тортилью від Володимира Ярославського

  • 44

Ми продовжуємо підшукувати для вас цікаві та небанальні рецепти страв. Цього разу пропонуємо приготувати тортилью.

Її рецептом поділився шеф-кухар Володимир Ярославський. Він виклав його у своєму інстаграмі та висловив здивування, що цю страву придумали не в Україні.

Це цікаво: Це полегшить вам життя: 3 заготовки від Ектора Хіменеса-Браво

Інгредієнти:

  • 750 грамів почищеної картоплі
  • 120 грамів цибулі
  • 7 яєць
  • олія для смаження
  • сіль, перець
  • гриби

Як приготувати тортилью: дивіться відео приготування страви

Приготування тортильї:

  1. Нарізаємо тоненькими слайсами картоплю, десь 2,5 – 3 міліметрів.
  2. Нагріваємо пательню з олією і додаю порізану картоплю, смажимо на середньому вогні, іноді помішуємо лопаткою.
  3. Картопля стає прозора і готова, але майже не підсмажена. На це може піти хвилин 15 – 17 хвилин.
  4. Додаємо тоненько нарізану цибулю і солимо, томимо ще хвилин 7 – 10.
  5. Далі готову картоплю, вже смачну і ароматно пахучу зливаємо через сито, щоб зайва олія стекла.
  6. Окремо збиваємо виделкою 7 великих яєць, перчимо і трішки солимо.
  7. Повертаємо картоплю на пательню, додаємо підсмажені гриби і заливаємо яйцями. Готуємо хвилин 10 під кришкою на повільному вогні.
  8. Потім беремо пласку велику тарілку та перегортаємо на неї пательню з картоплею, а потім з тарілки назад у пательню зсуваємо сирою стороною тортилью.
  9. Готуємо ще хвилин 7 – 9 на повільному вогні.

Можна готувати і без грибів, а додавати артишоки і шматочки бекону чи хамону, шматочки риби чи спаржу, чи в'ялені томати. Їсти можна як гарячою, так і холодною - в Іспанії люблять сендвіч з нею,
– пропонує Ярославський.

Варте уваги: Хочете вразити сім'ю оригінальним рецептом: приготуйте апетитне Чилі Кон Карне

Спробуйте і ви приготувати тортилью. Вам сподобається і ця страва однозначно стане однією з улюблених у вашій родині.



пропозиції партнерів
Новини