Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Фізик випік хліб з давньоєгипетських дріжджів: їм чотири тисячі років

  • 49

Одні вважають непридатним для вживання хліб, приготовлений кілька днів тому, а інші – печуть його з використанням дріжджів, яким понад чотири тисячі років.

Ученим вдалося витягти зразки грибів з давньоєгипетської кераміки, що зберігається в Музеї археології та етнології Пібоді, а Шеймус Блеклі зважився використовувати їх за призначенням: спекти рум'яну хлібину.

І ще: Учені відтворили вигляд пса, який жив 4000 років тому: фотофакт

Завдяки особливій технології дослідники отримали зразки з пір керамічних судин, які активно використовувалися в період Стародавнього царства.

Пробірки з грибами вирушили на дослідження, однак з однією з них дозволили поекспериментувати Шеймусові Блеклі, геймдизайнеру та фізику. Використовуючи УФ-стерилізатори і особливі інструменти, а також мелений ячмінь та дикорослий вид пшениці, він зумів отримати придатне для випікання тісто.

Аромат приголомшливий і новий! Солодший і багатий, ніж закваска, до якої ми звикли. Це неймовірно захоплююче, і я вражений, що все вийшло, – поділився захопленнями Шеймус Блеклі.

Фізик випік хліб з давньоєгипетських дріжджів: їм чотири тисячі років - фото 346106

Фізик випік хліб з давньоєгипетських дріжджів: їм чотири тисячі років - фото 346107

Фізик випік хліб з давньоєгипетських дріжджів: їм чотири тисячі років - фото 346108

Фізик випік хліб з давньоєгипетських дріжджів: їм чотири тисячі років - фото 346109

Не виключено, що в цьому хлібі містяться і сучасні речовини, але штам древніх дріжджів у ньому також присутній.

Читайте також: Як впливає на стан здоров'я різка зміна погоди

powered bylun.ua

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини
Радіо Максимум Новини Наука