На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. ТОП-8 найсмачніших піц у світі
- 3257
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Піца є однією з найпоширеніших і найулюбленіших ласощів багатьох любителів смачно поїсти або швидко перекусити. Вона давно вийшла за межі Італії і стала улюбленицею на всіх континентах. Яке задоволення – їсти гарячу піцу в улюбленому кафе і спілкуватися зі своїми друзями. В цілому вона вважається досить некорисним продуктом, адже містить велику кількість жирів, а значить і багато калорій. Однак, в залежності від тіста і начинки, піца, насправді, зовсім не така шкідлива, як може здатися на перший погляд.
Піца "Чотири сезони"
Символізує, як можна легко здогадатися з назви, чотири пори року. Для цього використовується чотири різних начинки, які викладають секторами рівного розміру. Символом зими є начинка з грибів і варених яєць, весну символізує начинка з артишоків і маринованих оливок, літо – солодкий перець і салямі, а осінь – помідори з моцарелою. В Італії цю піцу щедро посипають сиром пармезан.
Гавайська піца
Гавайською називають піцу, у якій в начинці є ананаси і м'ясо. Чому вона так називається? Складно сказати. Думаємо, гавайці тільки сміються з такого рецепту, тому що на Гаваях піцу не їдять традиційно. Мабуть, свою назву вона отримала через ананаси, які присутні в ній. Проте, існує декілька рецептів цього смаколика: класичний варіант Гавайської піци – з куркою і ананасами. І американський варіант – з шинкою і ананасами.
Піца "Капрічоза"
Піца говорить сама за себе: дуже "вередлива" страва. Чому? Тому, що кількість інгредієнтів для цієї піци, завжди різноманітна і змінюються в залежності від регіону. Так, якщо цю піцу готують в регіоні Кампанія, то крім основних інгредієнтів (гриби, моцарелла, оливки, артишок і шинка), додають ще кілька шматків філе солоних анчоусів. Для регіону Емілія-Романья, ймовірніше додати замість вареної шинки в'ялену.
Піца "Кальцоне"
Взагалі, слово "кальцоне" перекладається з італійської як "штани". Чому її прозвали так незвично, історія замовчує, а ось де і як ця піца з'явилася, відомо абсолютно точно. Свою історію вона веде з Мілана. Італійську публіку, розбещену різноманіттям начинок і різновидів піци, здивувати чимось ставало все важче. Піцайоло навперебій намагалися залучити відвідувачів найрізноманітнішими хитрощами, більш-менш успішними. На їх фоні піца, що має форму півмісяця, викликала справжній фурор! З тих пір смаколик люблять і цінують вже багато століть.
І ще: Енциклопедія їжі. 10 найпопулярніших спецій в світі
Піца по-неаполітанськи
Неаполітанці прагнуть всіма правдами-неправдами довести свій статус батьківщини знаменитої страви, а тому будь-яке спростування цієї гіпотези вважають безпідставним. Для неаполітанців справа піци – справа честі. До речі, рецептура цього блюда не підлягає обговоренню, оскільки була узаконена Альфонсо Пекораро, міністром сільського господарства.
Піца "Чотири сири"
Зазвичай в таку піцу обов'язково включають моцарелу – м'який, злегка волокнистий італійський сир. Він не зберігається довго, буквально кілька днів. Тому зазвичай його купують в невеликих кількостях і використовують відразу. Найчастіше таку піцу готують без томату, помідорів і соусів. Хоча, часто можна побачити рецепт з помідорами, і змазаним томатом тістом.
Піца "Дьябола"
Цю гостру піцу придумали в Калабрії, розташованій на південь від Неаполя. Її основа – salsiccia Napoletana, італійська салямі. Американці називають свій варіант цієї знаменитої піци "пепероні". Американці і канадці щорічно споживають 10 кг піци на людину, і найулюбленішою та найбільш популярною є саме піца з пепероні, яка поступається лише гамбургерам.
Піца "Маргарита"
Що може об'єднувати піцу і національний прапор? Піца Маргарита і прапор – символи сонячної Італії. Неаполітанці – народ патріотичний, в прагненні зобразити свій прапор на найбільш, здавалося б, не призначених для цього місцях, їм рівних немає. Піца не стала винятком. Кольори італійського триколора – зелений, білий і червоний, що символізують три людські чесноти – віру, надію і любов, знайшли своє відображення в піці.
Експериментуйте, а ми бажаємо вам натхнення на кухні і приємного апетиту за столом!
На десерт: Енциклопедія їжі. Плюси і мінуси різних видів м'яса
-
16:25Презентували перший пікап бренду KIA: який функціонал він має
-
15:25У Дубаї зведуть надвузький хмарочос шириною всього в одну квартиру
-
14:20Чи буде національний мультипредметний тест у 2025 році – влада схвалила рішення
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
12:25Цікавий та нестандартний рецепт: готуємо мариновані яйця
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:20У Єрусалимі знайшли 1200-річний глечик з відбитком лапи кота
-
10:25Rolls Royce, Bugatti, Pagani: підбірка найдорожчих у світі авто
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
-
08:22Дмитрівська поминальна субота 2024: як поминати у цей день померлих
-
07:23Дмитрівська поминальна субота: як молитись у цей день
-
06:23Дмитрівська поминальна субота: що нести до церкви у цей день
- 01 листопада
-
20:28Готуємо гарбузовий тортик за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
19:25Власник потрапив у скандал: українські секс-шопи не продаватимуть презервативи Mr. Size
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:30У Нью-Йорку знайшли невідомий вальс Шопена, написаний майже 200 років тому
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
16:20У соцмережах зросла частка дописів українською: новий рекорд
-
15:30Конкурс краси "Міс Всесвіт-2024" офіційно стартував у Мексиці: перші фото українки
-
14:35"Пусті ліжка": у Нью-Йорку відкрили інсталяцію, присвячену українським дітям
-
13:25Словник Collins Dictionary назвав головне слово 2024 року: що воно означає
-
12:39У Британії випустили автобіографію футболіста Олександра Зінченка
-
11:25Кого українці дивляться на YouTube: лідери думок із навколовоєнною тематикою
-
10:20Нову пісню Леді Гаги включили в список треків для серцево-легеневої реанімації
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"
-
09:21Погода у листопаді 2024: чого варто очікувати наприкінці осені
- 27 жовтня
-
17:24Три знаки Зодіаку, чиє життя зміниться на краще у листопаді
-
13:21Як упорядкувати свої думки і емоції за допомогою одного простого предмета
-
09:23Насолоджуйтесь ними сповна: які сезонні овочі та фрукти потрібно їсти у листопаді 2024
- 26 жовтня
-
17:25O.Torvald презентував кліп "Хейту На Зло", в якому знялись Олександр Терен та Повар Даніл
-
13:25Київстар та Unbroken об'єднують зусилля у новому спецвипуску Reporters
-
09:23Магнітні бурі у листопаді 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 жовтня
-
17:30В Україні пройшов радіодиктант національної єдності: реакція мережі
-
13:25Накриваємо стіл на Хелловін: ТОП-10 варіантів простих та смачних закусок
-
09:22Місячний календар стрижок на листопад 2024 – дні, коли стригти волосся