На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Енциклопедія їжі. ТОП-8 найсмачніших піц у світі
- 3269
Продовжуємо нашу щотижневу, смачнющу рубрику про їжу і все, що пов'язано з нею. Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Піца є однією з найпоширеніших і найулюбленіших ласощів багатьох любителів смачно поїсти або швидко перекусити. Вона давно вийшла за межі Італії і стала улюбленицею на всіх континентах. Яке задоволення – їсти гарячу піцу в улюбленому кафе і спілкуватися зі своїми друзями. В цілому вона вважається досить некорисним продуктом, адже містить велику кількість жирів, а значить і багато калорій. Однак, в залежності від тіста і начинки, піца, насправді, зовсім не така шкідлива, як може здатися на перший погляд.
Піца "Чотири сезони"
Символізує, як можна легко здогадатися з назви, чотири пори року. Для цього використовується чотири різних начинки, які викладають секторами рівного розміру. Символом зими є начинка з грибів і варених яєць, весну символізує начинка з артишоків і маринованих оливок, літо – солодкий перець і салямі, а осінь – помідори з моцарелою. В Італії цю піцу щедро посипають сиром пармезан.
Гавайська піца
Гавайською називають піцу, у якій в начинці є ананаси і м'ясо. Чому вона так називається? Складно сказати. Думаємо, гавайці тільки сміються з такого рецепту, тому що на Гаваях піцу не їдять традиційно. Мабуть, свою назву вона отримала через ананаси, які присутні в ній. Проте, існує декілька рецептів цього смаколика: класичний варіант Гавайської піци – з куркою і ананасами. І американський варіант – з шинкою і ананасами.
Піца "Капрічоза"
Піца говорить сама за себе: дуже "вередлива" страва. Чому? Тому, що кількість інгредієнтів для цієї піци, завжди різноманітна і змінюються в залежності від регіону. Так, якщо цю піцу готують в регіоні Кампанія, то крім основних інгредієнтів (гриби, моцарелла, оливки, артишок і шинка), додають ще кілька шматків філе солоних анчоусів. Для регіону Емілія-Романья, ймовірніше додати замість вареної шинки в'ялену.
Піца "Кальцоне"
Взагалі, слово "кальцоне" перекладається з італійської як "штани". Чому її прозвали так незвично, історія замовчує, а ось де і як ця піца з'явилася, відомо абсолютно точно. Свою історію вона веде з Мілана. Італійську публіку, розбещену різноманіттям начинок і різновидів піци, здивувати чимось ставало все важче. Піцайоло навперебій намагалися залучити відвідувачів найрізноманітнішими хитрощами, більш-менш успішними. На їх фоні піца, що має форму півмісяця, викликала справжній фурор! З тих пір смаколик люблять і цінують вже багато століть.
І ще: Енциклопедія їжі. 10 найпопулярніших спецій в світі
Піца по-неаполітанськи
Неаполітанці прагнуть всіма правдами-неправдами довести свій статус батьківщини знаменитої страви, а тому будь-яке спростування цієї гіпотези вважають безпідставним. Для неаполітанців справа піци – справа честі. До речі, рецептура цього блюда не підлягає обговоренню, оскільки була узаконена Альфонсо Пекораро, міністром сільського господарства.
Піца "Чотири сири"
Зазвичай в таку піцу обов'язково включають моцарелу – м'який, злегка волокнистий італійський сир. Він не зберігається довго, буквально кілька днів. Тому зазвичай його купують в невеликих кількостях і використовують відразу. Найчастіше таку піцу готують без томату, помідорів і соусів. Хоча, часто можна побачити рецепт з помідорами, і змазаним томатом тістом.
Піца "Дьябола"
Цю гостру піцу придумали в Калабрії, розташованій на південь від Неаполя. Її основа – salsiccia Napoletana, італійська салямі. Американці називають свій варіант цієї знаменитої піци "пепероні". Американці і канадці щорічно споживають 10 кг піци на людину, і найулюбленішою та найбільш популярною є саме піца з пепероні, яка поступається лише гамбургерам.
Піца "Маргарита"
Що може об'єднувати піцу і національний прапор? Піца Маргарита і прапор – символи сонячної Італії. Неаполітанці – народ патріотичний, в прагненні зобразити свій прапор на найбільш, здавалося б, не призначених для цього місцях, їм рівних немає. Піца не стала винятком. Кольори італійського триколора – зелений, білий і червоний, що символізують три людські чесноти – віру, надію і любов, знайшли своє відображення в піці.
Експериментуйте, а ми бажаємо вам натхнення на кухні і приємного апетиту за столом!
На десерт: Енциклопедія їжі. Плюси і мінуси різних видів м'яса
-
14:20Офіційна посада в університеті: собака став членом жіночої команди з баскетболу
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
12:25Jaguar оновлює філософію бренду перед повним переходом до електромобілів
-
11:20У Португалії через хом’яків-втікачів затримали рейс літака майже на тиждень
-
10:20Гурт приємно вражений: український військовий зіграв на бандурі пісню Metallica
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
23:19Ваші мелодії – це магія: привітання з Міжнародним днем музиканта
-
22:21Привітання з Днем сина 2024 у віршах, смс, прозі та картинках
-
20:25Борис Джонсон підтримав Україну в футболці "Битва за світло" вітчизняного бренду
-
19:35Перша леді Олена Зеленська зустрілася із Папою Римським у Ватикані
-
18:30SpaseX ушосте випробувала ракетну систему Starship: як це було
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
16:25Alyona Alyona та Jerry Heil стануть хедлайнерками музичного фестивалю в Нідерландах
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
15:20Пробите та пошматоване: Михайло Рева створив скульптуру, що відображає стан українців
-
14:30Ведуча Катерина Соляр випробувала аудіоновини на сайті 24 Каналу: все про новий формат
-
14:25Дмитро Кулеба вперше показав своє тату на руці: що воно означає
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
12:237 українських слів про свободу і гідність, які передають силу духу нашого народу
-
11:22Як позбутися куріння: у МОЗ назвали кілька порад, які можуть допомогти
-
10:22Шиканемо, Ігри патріотів і Форт Буаяр: ностальгійна добірка улюблених передач 2000-х
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
08:23День Гідності та Свободи: історія знакового для кожного українця свята
-
07:21Введення Пресвятої Богородиці у храм: що не можна робити 21 листопада
-
13:15Кембриджський словник традиційно обрав слово 2024 року
-
09:23Місячний календар стрижок на грудень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 листопада
-
17:30Міжнародний день філософії: крилаті вислови Григорія Сковороди, які варто знати
-
13:23День гідності та свободи: 10 пісень Революції, від яких мурашки по шкірі
-
09:23Гороскоп на грудень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 листопада
-
17:22Емоційний інтелект у бізнесі: розвиваймо справжню суперсилу сучасного лідера
-
13:23Олександр Зінченко після забитого гола нагадав усьому світу про війну в Україні
-
09:20На честь десятиріччя: Prometheus проводить ребрендинг та запускає новий сайт
- 19 листопада
-
17:30Три українські книги увійшли до підбірки найкращих видань 2024 року від The Telegraph
-
13:20Що означає кохати до розчинення: цікаві факти
-
09:15Андрій Хливнюк відмовився від премії імені Сергія Магнітського: в чому причина
- 18 листопада
-
17:25Apple впровадила в iOS 18.1 нову функцію безпеки, яка не сподобається поліції
-
09:22Ранкові звички, які шкодять вашій продуктивності та самопочуттю
- 17 листопада
-
17:22Упевнені у собі люди ніколи не кажуть ці 7 фраз
-
13:23З Міжнародним днем студента – ТОП 10 фільмів про студентське життя
-
09:23Як все встигнути за один вихідний і почати тиждень бадьорим
- 16 листопада
-
17:23Стівен Кінг покинув мережу Ілона Маска X: де його можна буде читати
-
13:22Що означає бути підтримуючим лідером: шлях до ефективного керівництва
-
09:22Більше часу на життя: скільки вдається економити тим, хто працює віддалено
- 15 листопада
-
17:21Менеджерам на замітку: топ книг для побудови здорових стосунків у команді
-
13:22Цим знакам Зодіаку не варто на вихідних сідати за кермо
-
09:23Що не варто робити у п'ятницю, щоб не поставити хрест на своїй продуктивності
- 14 листопада
-
17:23Чому перфекціонізм може нашкодити вашій кар'єрі
-
13:23Три знаки Зодіаку, з якими не варто сваритись на роботі
-
09:23Різдвяний піст Пилипівка: що категорично не можна робити, щоб не накликати лихо