Емілі у Парижі й не снилося: як спекти ідеальні шоколадні круасани

Шоколадні круасани – та насолода, яка ніколи не втратить актуальності. Хрумка та ніжно-солодка масляниста випічка асоціюється з особливим французьким сніданком.

Навіть героїня серіалу "Емілі в Парижі" вранці перед роботою забігає до буланжері по круасани або pain au chocolat. Звичайно, улюблені пекарні завжди виручають. Але ж так приємно виділити трішки часу й напекти собі круасанів. Тим більше, що це – набагато простіше, ніж може здаватися.

Зверніть увагу Втриматись неможливо: готуємо фантастично ніжний сирник з вишнями

Як спекти ніжні шоколадні круасани

Пекарка Карон Грів розповіла, що приготувати смачні круасани можна буквально за 5 хвилин, а готовими до подачі вони будуть ще через 20.

Інгредієнти:
– до 400 грамів готового листкового тіста на вершковому маслі;
– 120 грамів шоколаду (молочного або темного, залежить від ваших уподобань);
– пів ложки цукру;
– пів ложки цукрової пудри.

Приготувати ідеальні круасани можна за 20 хвилин / Unsplash

Як спекти

Спершу потрібно розігріти духовку до 200 градусів (або 180 – з конвекцією). Наступний крок – нарізати листкове тісто на 4 короткі широкі смужки. Важливо, щоб вони були однакові.

Далі потрібно покласти декілька шматочків шоколаду ближче до одного з країв кожного прямокутника. Якщо хочеться ще солодшого смаку, можна збільшити кількість шоколаду.

Далі тісто потрібно загорнути поверх шоколаду, повністю закривши його. Можна обрати форму класичного круасана або конкретно pain au chocolat.

Цікаво Не вино: 108-річна жінка розповіла, з якого алкоголю починає день

Змастити тісто водою з цукром. Випікати круасани близько 20 хвилин. Потім посипати їх цукровою пудрою. Готово!

• Теги:
• Україна