Ектор Хіменес-Браво приготував сицилійську страву: рецепт запечених баклажанів

Відомий в Україні шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився зі своїми підписниками в соцмережах новим рецептом. Він закликає приготувати запечені баклажани по-сицилійськи. Скуштуйте і ви!

Зірковий кулінар Ектор Хіменес-Браво ділиться оригінальними та перевіреними рецептами смачних страв. На цей раз він пропонує обрати найкращі баклажани та зануритися у сицилійську кухню!

І ще: Як зберігати банани: експерт поділився порадами для свіжості фруктів

Після цього рецепту ви ніколи не захочете звичайних печених баклажанів", – додає кухар.

Інгредієнти:

• Баклажан – 1 шт
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Інгредієнти для начинки:

• Цибуля – 50 грамів
• Часник – 20 грамів
• Фарш будь-який – 100 грамів
• Томати пелаті – 50-100 грамів
• Сіль, перець

Інгредієнти на тапінад:

• Оливки зелені без кісточки – 100 грамів
• Волоський горіх – 50 грамів
• Пармезан – 50 грамів
• Оливкова олія – 75 грамів
• Базилік – 10 грамів
• Сіль, перець

До теми: Лише два яйця на тиждень: експерти розвінчали популярний міф

• Теги:
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Їжа
• Рецепти