Домашній хумус нашвидкуруч: як приготувати корисний перекус

Хумус з нуту – це ароматний, пряний соус, приготований на основі пюре з турецького гороху і кунжутної пасти. Хумус намазують на хліб, в ньому умочують овочі, його використовують як соус до інших страв.

Як зробити домашній хумус пише lazycooking.

І ще: Варення з малини: смачні рецепти приготування з фото і відео

Нам знадобиться:

• консервований нут 400 г
• тахіні 2 столові ложки
• кмин 2 столові ложки
• часник 1 зубчик
• оливкова олія 50 мл
• лимон 1 / 2штуки
• паприка
• сіль

Як приготувати смачний хумус вдома:

1. Якщо ви використовуєте сухий нут: 1 чашку сухого нуту замочити на ніч в каструлі води. Вранці воду злити і варити близько 40 хвилин до готовності. Охолодити.
2. Підсмажте кмин на гарячій сухій пательні і потовчіть в ступці разом з дрібкою солі.
3. Часник роздавите бічною стороною ножа.
4. Якщо ви використовуєте консервований нут, злийте рідину з банки.
5. У кухонному комбайні змішайте нут, тахіні, кмин, сік половини лимона, часник і пробийте на максимальній швидкості. Повільно додавайте олію, намагаючись домогтися потрібної консистенції.
6. При подачі полийте зверху оливковою олією і лимонним соком. Можна також прикрасити, посипавши зверху сухою паприкою.

Хумус

Це смачно: Кабачкові оладки з сиром на сніданок: відеорецепт для ледачих

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради