Домашній бульйон з локшиною: швидко, смачно й без зайвих клопотів

Теплий, легкий і ситний курячий бульйон з локшиною – саме те, що потрібно для комфортного обіду чи вечері. Готується просто й без зайвих клопотів.

Курячий бульйон – універсальна страва: і коли хочеться домашнього затишку, і коли потрібно швидко відновитися після холодної погоди. Ми підготували базовий та перевірений рецепт, який завжди вдається, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: "Лінива лазанья", яку ви приготуєте менш ніж за пів години: ситно й без зайвих клопотів

Почніть із курячої чверті (приблизно 400 г) – ретельно промийте її й перекладіть у каструлю. Додайте цибулину, кілька гілочок зелені, перець горошком та лавровий лист. Залийте 1,5 л холодної води й доведіть до кипіння. Зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть під кришкою близько 40–45 хвилин.

Поки бульйон готується, подрібніть ще одну цибулину та моркву. Обсмажте овочі на суміші вершкового масла та олії до легкого золотавого відтінку.

Вийміть готове м’ясо з каструлі, видаліть цибулю, лавровий лист та спеції. Збільшіть вогонь, всипте 100 г локшини та варіть до готовності. Додайте обсмажені овочі, поверніть у каструлю шматочки курятини. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте подрібнену зелень.

Подавати найкраще одразу – гарячим, щойно з плити.

До речі, ми вже ділилися рецептом ніжних опеньків у сметані – страви, що здатна стати вашим улюбленим осіннім відкриттям.

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Поради
• Здорове харчування
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл
• Лайфхаки
• Популярне