Для любителів макаронів: як приготувати смачний салат з пасти

Влітку завжди радять їсти багато фруктів і овочів. А ще влітку абсолютно не хочеться нічого гарячого. Але це зовсім не означає, що треба відмовлятися від улюблених макаронів! Читайте, як зробити оригінальний салат з пасти.

Цей смачний і барвистий італійський салат з пасти з овочами стане незамінним в літній період. Макаронні вироби підійдуть будь-які, але краще вибрати пасту твердих сортів, пише chefblackpepper.

Це цікаво: Три помилки, які всі допускають в приготуванні картопляного пюре

Продукти:

• червоний і жовтий солодкий перець по 1 шт.
• морква 150 г
• броколі 300 г
• паста 150 г
• олія оливкова 10 ст.л.
• помідори 200 г
• сіль перець
• свіжа зелень петрушки, базиліка, кропу
• сік лимона 3 ст.л.

Як приготувати смачний салат:

1. Солодкий перець вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння, прибрати в духовку під гриль на 7 хвилин, поки шкірочка не ​​почне темніти і зморщуватися. Остудити їх, зняти шкірку і нарізати довгими смужками.
2. Морквину порізати на дуже тонкі кружальця, броколі розділити на суцвіття. Варити пасту в підсоленій киплячій воді, додавши 2 ст.л. олії. За 5 хвилин до готовності пасти покласти в цю ж каструлю і броколі і моркву. Злити воду з готової пасти з овочами, облити їх холодною водою і залишити стекти. Іноді перемішувати пасту, щоб не злипалися.
3. Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку, нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати зелень.
4. Помідори з солодким перцем злегка прогріти в оливковій олії, посолити, поперчити, додати лимонний сік. Змішати пасту з овочами і зеленню, якщо треба, додати ще трохи олії і можна подавати!

Як приготувати смачний салат з пасти

І ще: Як правильно заморозити помідори, баклажани та кабачки в домашніх умовах

• Теги:
• Популярне
• Цікавинки
• Їжа
• Рецепти