Дієтологиня поділилася переписом салату з лососем та заправкою з обліпихи

Якщо вже й любите чимось хрустіти, дивлячись кіно, тоді варто обирати корисні страви. Одну з таких запропонувала приготувати лікарка-дієтологиня Тетяна Лакуста.

Перепис салату з лососем та заправкою з обліпихи опублікувала платформа здоров'я "Бережи себе" у Telegram.

Читайте також: Здорове харчування – це просто: турецька дієтологиня поділилася весняним секретом

Отож, готуємо салат з лососем та заправкою з обліпихи. Для цього знадобиться:

• 150 г лосося, форелі або іншої слабосоленої риби
• 50 г салату айсберг
• 2 огірки середнього розміру
• 1 кисло-солодке яблуко
• 5-6 редисок
• сіль і чорний перець до смаку.

Для заправки:

• 100 г обліпихи
• 50 мл апельсинового соку
• сік 1 лимона
• 1 ч. л меду
• 1 ст. л оливкової олії.

Приготування:

• Нарізати рибу, овочі та листя салату
• змішати всі інгредієнти
• додати спеції.

Для приготування заправки подрібнити ягоди обліпихи в блендері до стану пюре. За бажання, можна процідити суміш через сито, щоб відокремити м'якуш. До обліпихи додати сік лимона та апельсина, мед та оливкову олію. Додати заправку до свіжого салату. Смакувати!

До салату з лосося "Бережи себе" радить переглянути TEDx Talk від Ніка Вога з Принстонського університету (англійською мовою). У розмові експерт пояснює різницю між прокрастинацією та лінощами. А також чи можна розглядати явище відкладання справ як стратегію самозахисту?

Це цікаво: Люля-кебаб – особливий рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Здорове харчування
• Україна
• Лайфхаки на кухні
• Рецепти
• Лайфстайл
• Їжа