Дієтолог розкрив обман про чорний шоколад, на який досі ведуться люди

Чорний шоколад часто вважають корисною альтернативою молочному через високий вміст какао. Проте відомий дієтолог застерігає: за красивими етикетками може ховатися велика кількість цукру та шкідливих добавок.

Про це розповів Пабло Охеда для видання Marca, передає Радіо МАКСИМУМ. Раніше ми також розповідали, який шоколад корисніший: чорний чи молочний.

До слова: Що улюблений шоколад розповість про ваш характер – психологічний тест у 5 смаках

Він (чорний шоколад – ред.) здається здоровим, але це замаскований цукор. Ви читаєте "темний шоколад" і думаєте: більше какао, менше цукру, отже, корисніше. Але чи ви впевнені?
– підкреслив експерт.

За словами Пабло Охеди, достатньо прочитати склад, щоб виявити обман: якщо першим інгредієнтом є цукор, то це вже не темний шоколад, а "пофарбований у коричневий колір цукор". Крім того, у продукт часто додають дешеві рослинні жири, молочні продукти, ароматизатори та інші небажані компоненти.

Охеда зазначає, що навіть дорогі цукерки у розкішних упаковках можуть бути шкідливими.

"Навіть ті цукерки з Дубаю в золотій обгортці, які потрапляють сюди. Розкіш зовні, але шкідливий рецепт усередині", – наголосив дієтолог.

Як обрати справді корисний шоколад

Фахівець радить звертати увагу на такі критерії:

• вміст какао має становити щонайменше 85%;
• у складі не повинно бути молочних продуктів, доданих рослинних жирів, ароматизаторів та "дивних добавок".

В іншому випадку споживач стає жертвою так званого "темного маркетингу" – коли завдяки кольору та іміджу продукту створюється хибне враження про його користь.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як кава може вказувати на стан здоров'я людини.

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Лайфстайл
• Здоров'я
• Їжа
• Поради
• Світ