На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Дієтичні страви з кабачків: ТОП-5 найкращих рецептів
- 23
Кабачок містить багато рідини, малокалорійний і одночасно багатий корисними мікроелементами, що робить його ідеальним для правильного і дієтичного харчування. Тому страви з кабачка часто рекомендують при схудненні.
Кабачки – невичерпне джерело корисних речовин і чудова основа для створення смачних та дієтичних страв. Радіо Максимум зібрало найкращі 5 рецептів, які ідеально смакуватимуть вам на дієті.
Цікаво Готуємо ніжні рублені курячі котлетки з кабачком від Ольги Рябенко
ТОП-5 найкращих дієтичних рецептів з кабачка
1. Тушковані кабачки в мультиварці
Інгредієнти:
- Кабачки (цукіні) – 0,5 кг;
- Баклажани – 2 шт;
- Цибуля-порей – 4 стебла;
- Морква – 2 шт;
- Перець болгарський червоний – 1-2 шт;
- Стручкова квасоля – 0,25 кг;
- Кукурудза морожена – 0,2 кг;
- Зелень селери – 70 г;
- Кропова зелень – 70 г;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і виставляємо програму "жарка" або "випічка". Як тільки олія нагріється, додаємо в ємність нарізану кільцями порей. Коли цибуля підсмажиться до напівготовності, додаємо нарізану морквину.
- Тим часом очистимо перець він насіння і наріжемо його тонкими слайсами. А також очищений баклажан подрібнити і все це відправимо в мультиварку на 7 хвилин.
- Якщо ми готуємо рагу з молодих кабачків, то знімати шкірку і видаляти насіннєву частину овоча не потрібно, в іншому випадку шкірку овоча потрібно зрізати, а насіння витягти, щоб не псувати ніжну консистенцію страви. Тепер м'якуш нарізаємо кубиками і завантажуємо в чашу мультиварки разом з квасолею і кукурудзою.
- Наливаємо в рагу 100-150 мл води, солимо все за смаком і виставляємо програму тушкування і таймер на 30 хвилин.
- А ми тим часом нарізаємо дуже дрібно селери листя, кріп і додаємо їх в рагу.

2. Рулетики з кабачків
Інгредієнти:
- Кабачок – 250 г;
- Сирна маса несолодка 1% – 100 г;
- Часник – 1 зубчик;
- Кріп – 50 г;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Нарізати кабачок на тонкі пласти та посолити за смаком. Розстелити на деці пергаментний папір, викласти туди кабачки. Залишити в духовці при 180 °C на 10 хв., буквально до зарум’янювання.
- Приготувати заправку. Сир змішати з дрібно рубленим кропом, подрібненим часником та сіллю.
- Запечені кабачки витягти з духовки та остудити, після чого на край кожної пластинки викласти по 1 ч. л. начинки. Скручувати з кабачків рулетики.

3. Дієтичні кабачки з фаршем
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт;
- Фарш індички – 300 г;
- Помідор – 1 шт;
- Цибуля – 1 шт;
- Яйце – 1 шт;
- Сіль – за смаком;
- Олія – для змащування форми.
Спосіб приготування:
1. Відразу підготувати згідно з рецептом всі інгредієнти для страви.
2. Кабачки промити, розрізати на кружечки висотою більше 3 см і з них сформувати "стаканчики", чайною ложкою видаливши частина м’якоті.
3. У піалі виделкою збити яйце з дрібкою солі.
4. Очищену цибулину і помідор (шкірку можна видалити) нарізати маленькими кубиками. В окремий посуд перекласти фарш індички, додати нарізку овочів, трохи солі і добре все перемішати.
5. Форму для запікання змастити олією. Кабачкові "стаканчики" компактно заповнити фаршем і поставити в один шар у форму. Духовку включити на 180 °С.
6. Випікати дієтичні кабачки протягом 40 хвилин. Запечені в духовці дієтичні кабачки з фаршем розкласти по тарілках, декорувати зеленню і подати до столу в гарячому вигляді.

4. Запіканка з кабачків
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт;
- Фарш індички – 350 г;
- Цвітна капуста – 300 г;
- Кріп – 3 гілочки;
- Цибуля зелена – 3 шт;
- Цибуля – 1 шт;
- Часник – 2 зубки;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Паприка – за смаком;
- Масло вершкове – 20 мл;
- Олія – для змащування форми.
Спосіб приготування:
1. Підготуйте, згідно з рецептом, всі інгредієнти для запіканки. Кабачки з кольоровою капустою і зеленню промийте під проточною водою і серветкою приберіть зайву вологу. Якщо фарш з індички зовсім пісний, можна до нього додати трохи вершкового масла.
2. Один кабачок, а для запіканки виберіть кабачки молоді з тонкою шкіркою, наріжте тонкими кружечками. Один кабачок, а для запіканки виберіть кабачки молоді з тонкою шкіркою, наріжте тонкими кружечками.
3. Один кабачок, а для запіканки виберіть кабачки молоді з тонкою шкіркою, наріжте тонкими кружечками.
4. Фарш перекладіть в окремий посуд, додайте до нього крихту кольорової капусти, дрібно нарізану зелень, трохи розтопленого вершкового масла. Потім насипте сіль з приправами, додайте через прес зубки часнику, і все добре вимісити до однорідного стану. Дайте фаршу 5-6 хвилин для настоювання.
5. Невелику і глибоку форму для запікання змастіть олією. На дно викладіть рівним шаром соломку кабачка.
6. Поверх кабачків укладіть фарш і ложкою ущільните.
7. Шар фаршу повністю закрийте кружечками кабачків. Змастіть їх олією і посипте сіллю з приправами.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї запіканку на 35 хвилин.
9. Приготовану ПП запіканку з кабачків порційно наріжте, розкладіть по тарілках і сервіруйте до столу в гарячому вигляді, доповнивши свіжими овочами.

5. Вафлі з кабачків
Інгредієнти:
- Кабачок середній – 1 шт;
- Яйце – 1 шт;
- Сіль – 1 щіпка;
- Перець чорний мелений – 1 щіпка;
- Борошно / манка – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Кабачок промийте і подрібніть на великій терці. Зрілий овоч попередньо очистити від шкірки і насіння.
2. У кабачкову масу розбити одне куряче яйце. Потім насипати по дрібці солі з чорним перцем. За бажанням можна додати інші приправи і зелень.
3. Додайте борошно, ложкою ці інгредієнти добре перемішайте.
4. Розігрійте вафельницю. Порційно столовою ложкою викладайте в неї кабачкову масу.
5. Обсмажити вафлі по 1-2 хвилини до рум’яного кольору. Приготовлені ПП вафлі з кабачків перекласти на порційні тарілки і сервірувати до столу з будь-яким соусом або свіжими овочами.

До слова Сезон літніх страв розпочато: готуємо вафлі з кабачків
- 23 травня
-
21:16Ви закохаєтесь у цей тарт з ревенем, полуницею та франжипаном
-
20:17Два знаки Зодіаку, на які чекають виклики на роботі: як уникнути підступу від колег
-
19:18Porsche припиняє виробництво двох своїх популярних моделей авто
-
18:13Galaxy S23 Ultra доводить, наскільки міцним є Samsung, після виходу з крижаної річки
-
17:19Які питання ставлять на співбесіді для керівної позиції – і чому вони важливі
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:22Google розширює "Огляд від ШІ" у пошуку на понад 200 країн, включно з Україною
-
15:23Андрій Данилко розповів, чи буде перекладати старі пісні та чи пише нові українською
-
14:22Вживати натщесерце: 5 ранкових напоїв, які допоможуть ефективно спалити жир
-
13:22Свого зробити ніц не можуть: російська співачка скопіювала образ Олі Полякової
-
12:22Сергій Притула відверто розповів, чому обрав шлях ведучого
-
11:23Усе було дуже дивно, – переможець Євробачення-2025 різко висловився про результати шоу
-
10:00"Покрита мороком": Яна Глущенко вперше розповіла, як Максим Неліпа йшов з "Дизель Шоу"
-
09:15Місячний календар стрижок на червень 2025 – дні, коли стригти волосся
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
07:22День ангела Михайла 2025 – значення імені та характер його власників
- 22 травня
-
23:09Привітання з Днем ангела Михайла 2025 – найкращі вітання на іменини
-
22:27Картинки з Днем ангела Михайла – вітальні листівки, відкритки і фото
-
22:19Привітання з Днем морської піхоти: красиві слова, щоб подякувати нашим захисникам
-
21:10Дивляться на Джоконду і не здогадуються: зараз у світі живе 6 нащадків да Вінчі
-
20:00"Донечко, дякую": Лілія Подкопаєва поділилася рідкісним сімейним фото
-
19:10Європейська авіакомпанія запустить літаки зі "стоячими" місцями
-
18:15"У голови летіло взуття": стиліст шокував спогадами про роботу зі зрадницею Марченко
-
17:10Безпечна альтернатива добавкам: яку спецію щодня додавати в каву, щоб схуднути
-
16:10Раміл з "Курган і Agregat" освідчився коханій на березі Чорного моря: вау-фото моменту
- 23 травня
-
20:17Два знаки Зодіаку, на які чекають виклики на роботі: як уникнути підступу від колег
-
17:19Які питання ставлять на співбесіді для керівної позиції – і чому вони важливі
-
13:22Свого зробити ніц не можуть: російська співачка скопіювала образ Олі Полякової
-
09:15Місячний календар стрижок на червень 2025 – дні, коли стригти волосся
- 22 травня
-
20:00"Донечко, дякую": Лілія Подкопаєва поділилася рідкісним сімейним фото
-
13:00Переможниця "Холостяка" Інна Бєлєнь опублікувала фото з новим бойфрендом
-
09:10Гороскоп на червень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 травня
-
20:12Як швидко відновити енергію після важкого робочого дня: три ключові поради
-
17:1411 простих звичок, які допоможуть розвиватися щодня – і на все життя
-
13:23"Мені це не дано": Андрій Данилко зізнався, чому ніколи не мав дружини та дітей
-
10:22"Стану частиною армії": Ектор Хіменес-Браво показався у формі та заінтригував заявою
- 20 травня
-
20:00Локації, ціни, лайфхаки: плануємо мандрівку на вихідні до Тернополя
-
17:05Милість зашкалює: дружина Позитива показала відео співака з донечкою
-
13:22"Легенда": Джулія Робертс розповіла про гірку втрату для своєї родини
-
10:22Jerry Heil зізналася, кому б віддала найвищі бали на Євробаченні-2025
- 19 травня
-
20:00Святкують вовняне весілля: головні злети і падіння історії кохання принца Гаррі й Меган
-
17:15Пахнути морем або навіть аперолем: 5 парфумів на літо, які збирають компліменти
-
13:225 балів віддали Томмі Кешу: у мережі обурені голосуванням українського журі на Євробаченні
- 18 травня
-
20:07Ці два знаки Зодіаку притягують до себе нещастя: кому слід бути обережними
-
17:09Анджеліна Джолі вшанувала пам'ять Вікторії Амеліної під час церемонії в Каннах
-
13:00Легенди оживають: топ-5 українських замків, які варто відвідати влітку
-
09:08Перемогу на Євробаченні 2025 здобула Австрія: текст і переклад пісні Wasted Love
- 17 травня
-
20:22Поєднання року і фольку: Jerry Heil випустила пісню з легендарним гуртом Within Temptation
-
17:23Оля Полякова потрапила у ДТП перед Каннським кінофестивалем: у якому стані співачка
-
13:15У День вишиванки одружилися майже 1000 пар: фото, які повертають віру у кохання